Grahova juha z meto
Sestavine za 3 osebe
45 g masla
1 čebula
875 ml kokošje juhe
1 sesekljan večji krompir
475 g zamrznjenega graha
3 žlice svežega sesekljanega peteršilja
3 žlice sesekljanih svežih metinih listov
250 ml vode
1/2 žličke črnega popra
50 ml rahlo stepene smetane
Priprava
V večji kozici na srednji temperaturi stopimo maslo.
Čebulo pražimo 3 minute, da se zmehča. Dodamo kokošjo juho in krompir. Pustimo, da zavre. Kuhamo še 10 minut. Nato dodamo grah in kuhamo še nekaj minut, da se grah zmehča.
Vmešamo peteršilj in meto. Juho prelijemo v mešalnik in zmešamo.
Nato prelijemo nazaj v kozico, dolijemo vodo in začinimo s poprom.
Na srednji temperaturi kuhamo še 3 minute.
Okrasimo s smetano in postrežemo.
