Zanimivosti

Na žlico: mesna enolončnica s suhim sadjem in orehi

M. O. Ž., Maja
1. 1. 2019, 11.01
Deli članek:

Zadnji mesec v letu se nam na vsakem koraku ponuja hrana. Bodisi na večerni tržnici, kjer se ob srkanju kuhanega vina družimo s prijatelji, bodisi na službenih zabavah. A tudi takrat, ko kuhamo doma, si lahko z izbranimi jedmi ustvarimo slovesno vzdušje. Naj bo zato vsak dan praznik vsaj na krožniku.

Revija Maja
Mesna enolončnica

Mesna enolončnica s suhim sadjem in orehi

Sestavine za 6 oseb:
800 g svinjine
2 žlici moke
3 žlice olja
1 čebula
3 stebla zelene
2 stroka česna
1 žlička cimeta
1 žlička karija
2 žlici osmukanih timijanovih listkov
100 g suhih datljev
100 g suhih marelic
1 pomaranča
500 ml suhega belega vina
25 g orehovih jedrc
sesekljan peteršilj

Priprava:

1.     Pečico segrejemo na 170 stopinj. Meso narežemo na koščke in jih potresemo z moko. Popražimo jih na vročem olju.

2.     Čebulo in česen olupimo in sesekljamo. Zeleno na drobno zrežemo, prav tako datlje in marelice.

3.     Na olju v loncu popražimo čebulo, zeleno, česen in mešamo 4 minute. Dodamo še začimbe in naprej pražimo. Nazadnje vmešamo timijan, datlje, marelice, zalijemo s pomarančnim sokom in vinom. Solimo, popramo.

4.     Dodamo še meso in postavimo v pečico, ogreto na 170 stopinj, za dve uri. Orehe sesekljamo in popražimo v ponvi brez maščobe.

5.     Na koncu enolončnico potresemo z orehi in peteršiljem ter ponudimo.

Objavljeno v reviji Maja št. 25, 7. 12. 2018.

Estrada

PR_nedaUkraden
Aktualove zvezde

Neda Ukraden pri vas doma

vid-valic, veseljak, janja-ulaga, nejc-drobnic, jutranja-budnica
Jutranja budnica na Veseljaku

Vid Valič: 'Ženska in moška pamet sta kot jin in jang'

Vojko Korošec isff , Franko Ascani predsednik Ficts  , Andrej Vodušek Radio1
Izjemen uspeh

Film Dežela junakov prejel medaljo in častno omembo na filmskem festivalu v Milanu

Anne Hathaway
Ameriški igralki

V novem Nolanovem filmu naj bi zaigrali tudi Anne Hathaway in Zendaya

blaž-geč-zvita-feltna-1
Publika jim daje energijo

Video: Za fante iz skupine Zvita feltna je vse leto Martinovo

best-fm-stozice
2. rojstni dan BEST FM

10 tisoč obiskovalcev v Stožicah uživalo v balkanskih ritmih

Zanimivosti

leteči tigri
Claire Lee Chennault

Leteči tigri so rešili Kitajsko

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov

20241028_100059_100551
Zanimivosti

Kaj je tako posebnega pri Huawei napravah, da Ciril Komotar ne more brez njih?

gus
3400 kilometrov v napačno smer

Kraljevi pingvin Gus močno zataval s svoje domovine na Antarktiki

rep46-2024_naslovka
Zanimivosti

Vrtljiva vrata Anžeta Logarja: Nazaj v naročje k Janezu Janši

spanje
Različne zahteve glede na starost

Koliko spanca potrebujete glede na vašo starost?