Polnozrnati špageti s čemaževim pestom
Sestavine za 4 osebe:
300 g polnozrnatih špagetov
sol, poper
1 šopek čemaža
50 g orehovih jedrc
40 g naribanega parmezana
3 žlice olivnega olja
250 g češnjevih paradižnikov
Priprava:
1. Špagete skuhamo v slani vodi po navodilih na embalaži. Kuhane odcedimo.
2. Čemaž umijemo, osušimo in na grobo zrežemo. Žlico orehov na grobo zrežemo in prihranimo. Preostale orehe, čemaž, parmezan, sol, poper in dve žlici olivnega olja pa ukašimo v pesto.
3. Češnjeve paradižnike razpolovimo in jih na žlici olivnega olja v ponvi na hitro popečemo (2 minuti).
4. Špagete zmešamo s pestom in paradižniki. Potresemo z orehi.
