Zanimivosti

Puranji zrezki s pršutom in čičerko

Maja Poljšak
10. 1. 2017, 10.02
Posodobljeno: 9. 8. 2017, 10.02
Deli članek:

Sestavine za 4 osebe:

  • 4 puranji zrezki
  • 1/2 kozarčka rdečega pesta
  • 4 rezine pršuta
  • 2 žlici olivnega olja
  • 50 ml belega vina
  • 3 žlice sira maskarpone
  • 425 g kuhane čičerke (iz pločevinke)
  • 1 žlica sesekljanega peteršilja
  • sol in poper

Priprava:

  1. Zrezke potolčemo, po obeh straneh solimo in popramo. Nato vsakega namažemo z žličko rdečega pesta, nanj položimo rezino pršuta, zrezek prepognemo in spnemo z zobotrebcem.
  2. V ponvi segrejemo olivno olje in zrezke po vsaki strani pečemo 4 minute. Nato jih preložimo na krožnik in pokrijemo, da se ne ohladijo. V ponev zlijemo vino, z lopatico postrgamo dno, omaki primešamo preostali pesto in maskarpone, dodamo splaknjeno in dobro odcejeno čičerko.
  3. Ko se čičerka pregreje, dodamo zrezke in nazadnje še peteršilj. Zrezke postrežemo s kratkimi rebrastimi makaroni, širokimi rezanci, lahko tudi s krompirjevim pirejem ali kakšno drugo prilogo.

Estrada

pf-na-v-1-pelko
Vip Petek na TV Veseljak Golica

Primorski fantje na Veseljaku: »Morda nas bo od zgoraj pozdravil tudi Bogdan«

1731506601-z-jasno-in-glasno-1731506560883
TV Veseljak Golica

Jasna s Saško Smodej in Dejanom Dogaja

Karel III
Današnji slavljenec

Foto: Karel III. bo 76. rojstni dan praznoval delovno.

Tako kralj Karel kot njegova žena Camilla sta jasno pokazala svoje navdušenje nad konjskimi dirkami,
Estrada

Preiskava zasebnih nepremičnin britanskega kralja razkriva sporne posle

rdeča-preproga-aktual
Novost

Aktualov rojstni dan: Rdeča preproga za nastopajoče, voditelje in oboževalce

damjan murko 1
Pogumni načrti

Bo Damjan Murko nastopil v Stožicah?

Zanimivosti

panuozzo1
Slastna alternativa

Panuozzo – še ena zvezda iz sveta pice

cistilnica-novak04
Zanimivosti

Oblačilom in preprogam se splača privoščiti pravo nego

Klic dobrote 2023_Bernarda Žarn in Jure Sešek
Klic dobrote 2024

Dobrodelni koncert za pomoč družinam v stiski

leteči tigri
Claire Lee Chennault

Leteči tigri so rešili Kitajsko

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov

20241028_100059_100551
Zanimivosti

Kaj je tako posebnega pri Huawei napravah, da Ciril Komotar ne more brez njih?