Čaj za odpornost
Bezeg in timijan sta bogata z antioksidanti, grahovec krepi odpornost proti boleznim, sladki koren spodbuja tisti del imunskega sistema, ki se bojuje proti virusom, protivirusno pa deluje tudi melisa (sveža ima še večji protivirusni učinek).
Potrebujete: ½ žličke suhega timijana ali listke z 2 vejic svežega timijana, 2 žlički suhih bezgovih jagod, 2 žlički sesekljane suhe korenine grahovca, ½ žličke sesekljane suhe korenine sladkega korena in 1 žličko suhe ali sveže melise. Te količine so primerne za eno veliko skodelico čaja; če ga želite skuhati več, količine v enakih razmerjih povečajte, na primer podvojite ali potrojite.
Postopek: V majhno posodo vsujte bezeg, grahovec in sladki koren ter zelišča prelijte s 350 mililitri filtrirane vode (čistejša kot je voda, učinkovitejši je čaj). Mešanico počasi zavrite skoraj do vretja, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte še 3–5 minut. Posodo s čajem odstavite z ognja in mu takoj dodajte meliso in timijan. Posodo pokrijte in pustite, da se zelišča namakajo približno 5 minut. Čaj nato precedite in ga po želji sladkajte z medom.
Posebno opozorilo: Če imate težave s povišanim krvnim tlakom, tega čaja raje ne pijte, saj vam lahko sladki koren škoduje.
Pomirjevalni čaj proti kašlju
Ta pomirjevalni čaj proti kašlju pomiri hud kašelj tako pri odraslih kot pri otrocih, ki jim bo zagotovo všeč njegov sladek okus. Če boste povečali količino medu, si lahko namesto čaja pripravite sirup proti kašlju, ki se bo v hladilniku obdržal vsaj nekaj dni. Za blaženje kašlja ga lahko pijete večkrat na dan, če imate težave s povišanim krvnim tlakom, pa se mu raje izogibajte.
Potrebujete: 1 žličko suhih listov in/ali cvetov ličnika, 1 žličko sesekljane suhe korenine velikega omana, 1 žličko suhih listov ožepka, 1 žličko sesekljane suhe korenine sladkega korena, ½ žličke suhega žajblja in ¼ žličke suhega ali svežega timijana. Navedene količine bodo zadostovale za skodelico pomirjevalnega čaja proti kašlju: če ga želite skuhati več, količine sorazmerno povečajte.
Postopek: V majhno posodo položite vsa potrebna zelišča in jih prelijte s 300 mililitri kakovostne vode. Ko čaj zavre, močno zmanjšajte ogenj in ga v odkriti posodi kuhajte še približno 10 minut, pri čemer ni nič narobe, če nekaj vode izhlapi in tako dobite bolj koncentriran okus čaja. Čaj nato odstavite z ognja in ga pustite, da se ohladi in da se z namakanjem zelišč še dodatno poveča njegova moč. Ohlajen čaj precedite v novo, čisto posodo in ga počasi segrejte skoraj do vretja, nato ga odstavite z ognja, dodajte 2–5 žlic medu manuka in mešajte, dokler se med ne razpusti. Še vroč čaj prelijte v skodelico in ga popijte čim bolj vročega. Če želite namesto čaja narediti sirup proti kašlju, dodajte več medu, pustite, da se zmes ohladi, jo preložite v kozarec in shranite v hladilnik, kjer bo zagotovo obstala vsaj nekaj dni. Pri tem ne pozabite: več medu kot boste uporabili, dlje se bo sirup obdržal.
Čaj proti gripi
Občutkov, ko nas bolijo vse kosti in mišice, pravzaprav celo telo, imamo visoko vročino in se počutimo, kot da nas je povozil avtobus, zagotovo ne moremo spregledati. Lahko pa jih blažimo z zelišči oziroma s čajem proti gripi.
Potrebujete: 4 žličke konjske grive, 4 žličke suhih bezgovih jagod, 2 žlički suhe šentjanževke, 4 žličke sesekljane suhe korenine ameriškega slamnika, 1 žličko suhega kralja grenčic (Andrographis) in 2 žlički suhih bezgovih cvetov
Postopek: Vsa potrebna zelišča dajte v posodo za čaj, jih prelijte z litrom filtrirane vode in nato čaj segrejte skoraj do vretja. Ogenj zmanjšajte, posodo za čaj pokrijte in na zelo počasnem ognju kuhajte še približno 10 minut. Takoj ko čaj odstavite z ognja, ga še vročega precedite in mu dodajte 2 žlički (oziroma po okusu) medu manuka. Med manuka je med čebel, ki se na Novi Zelandiji pasejo na rastlini manuka, zato ima veliko več zdravilnih sestavin, predvsem pa velja za najbolj protimikrobni med. Čaj proti gripi lahko pijete še vročega, preostanek čaja pa prelijete v termovko, da ga lahko čez dan uživate čim bolj toplega.
Opozorilo: Tudi ta čaj proti gripi ni primeren za osebe s povišanim krvnim tlakom, posebna previdnost pa je potrebna tudi pri osebah, ki jemljejo antidepresive ali druga podobna zdravila.
