Nasveti

Slastni okusi drugačnega žita

K.K.
17. 10. 2017, 07.02
Deli članek:

Shutterstock

Amarant, kvinoja, proso, kuskus in bulgur so vse bolj cenjene novosti na jedilniku. Alternativna žita, kot jim pravijo, vsebujejo vlaknine, beljakovine in dragocene vitamine, zato slovijo kot posebno zdravo živilo, predvsem pa so jedi, ki jih pripravljamo iz njih, okusne in zanimive. Če se izogibamo glutenu ali cenimo drugačne okuse, si pogosteje privoščimo obrok iz prosene kaše, kvinoje ali amaranta. Kuskus in bulgur iz drobljenih zrn pšenice durum pa sta primerna za hitro pripravljene jedi.

Orientalska solata z bulgurjem in čebulo

Za 6 oseb

Priprava in kuhanje: 50 minut

Sestavine: 200 g bulgurja * 2 litra vode * 4 paradižniki * šopek mlade čebule * 2 vejici mete * 2 vrečki solatnega preliva z zelišči * 2 žlici vode * 3 žlice oljčnega olja * ščep kumina * kajenski poper.

Priprava: Bulgur prelijemo s toliko vode, da je pokrit, in ga pustimo 40 minut, da se napne. Nato ga damo na cedilo, da se odteče. Paradižnike narežemo na kockice, mlado čebulo na obročke. Metine lističe na drobno narežemo. Pomešamo bulgur, paradižnike, mlado čebulo in meto. Prelijemo s solatnim prelivom, razredčenim z 2 žlicama vode in z oljčnim oljem. Premešamo. Začinimo po okusu, dodamo tudi kumin in kajenski poper.

 Več v Zarji št. 41, 17.10.2017

Estrada

Kesha
Nihče ne želi imeti opravka z njim

Pevka Kesha zaradi tega incidenta preoblikovala besedilo

lady gaga gucci-gucci
Soočila se je na drugačen način

Lady Gaga spregovorila o govoricah z začetka svoje kariere, da je moški

kraljica Margareta II
Na opazovanju

Nekdanja danska kraljica Margareta II. končala v bolnišnici

peter-kočjaž, maja-oderlap
Triletna plovba

Iskreno z Majo Oderlap: Peter in Natalija sta prodala vse in se odpravila okoli sveta

mariah-carey, pevka
Izguba sestre in mame

Mariah Carey v težkih trenutkih tolaži njen bivši mož

Justin Bieber
Umaknil se je z javnosti

Justin Bieber šokiran zaradi obtožb proti Seanu 'Diddyju' Combsu: "Če bi vedel, nikoli ne bi sodeloval"

Zanimivosti

supet-luna, sankt-peterburg
Mini luna

Zemlja bo za kratek čas dobila še eno luno

HUAWEI Watch GT 5-6
Zanimivosti

Vau! Huawei predstavil nove naprave!

IMG_2113
Mednarodni festival

Speculum Artium 2024: Kjer se srečajo umetnost, znanost in virtualna resničnost

cryptocoin, kriptovaluta, mining, rudarjenje, kripto
Zanimivosti

Najboljši načrt za zaslužek s kriptovalutami: CrytocoinMiner vam omogoča zaslužek vsak dan

kovanec
Izjemno redka zbirka

Po stotih letih začeli s prodajo kovancev "kralja masla", za enega iztržili 1,2 milijona evrov

avto, henry ford
Model T

Avto je vse pregnal s ceste