Zanimivosti

Namesto potice pripravila babko

S.J.
24. 12. 2021, 15.30
Deli članek:

Kruh, ki se stopi v ustih!

Osebni album
Verjamem, da vam bo babka všeč, pravi Sara Rutar.

Nekdanja zmagovalka MasterChefa nam je za praznične dni razkrila svoj sladki recept. »Namesto potice sem pripravila babko, sladek kruh z orehovim nadevom. Za testo potrebujete 500 g moke (manitoba), 200 ml mleka, 100 ml vode, 100 g nahranjenih droži, 60 g rjavega sladkorja, aromo vanilje, 40 g jajčnega rumenjaka in 45 g masla (na sobni temperaturi). Za nadev pa 250 g orehov, 60 g sladkorja, 1 žlico ruma, 2 žlici tople vode, 50 g maskarponeja in 50 g stopljenega masla. Vse sestavine, razen masla, gnetemo v mešalcu 10–15 minut. Nato postopoma dodamo maslo, ki ga predhodno narežemo na kocke.« 

»Spet gnetemo 5–10 minut. Testo prestavimo v posodo in pokrijemo. Pustimo vzhajati na sobni temperaturi 4–6 ur, da podvoji volumen. Do drugega dne damo testo v hladilnik. Naslednji dan testo razvaljamo na debelino 0,5 cm, premažemo z maslom in namažemo z nadevom. Po želji lahko dodamo koščke čokolade in rozine. Zavijemo v klobaso, ki jo razrežemo na pol, in spletemo kitko. Prestavimo v primeren namaščen pekač in vzhajamo še dve uri pred peko. Pečemo na 180 stopinj Celzija okoli 45 minut. Ko je babka pečena, jo premažemo z maslom in postavimo na rešetko, da se ohladi. Pa dober tek!«

Estrada

PR_nedaUkraden
Aktualove zvezde

Neda Ukraden pri vas doma

vid-valic, veseljak, janja-ulaga, nejc-drobnic, jutranja-budnica
Jutranja budnica na Veseljaku

Vid Valič: 'Ženska in moška pamet sta kot jin in jang'

Vojko Korošec isff , Franko Ascani predsednik Ficts  , Andrej Vodušek Radio1
Izjemen uspeh

Film Dežela junakov prejel medaljo in častno omembo na filmskem festivalu v Milanu

Anne Hathaway
Ameriški igralki

V novem Nolanovem filmu naj bi zaigrali tudi Anne Hathaway in Zendaya

blaž-geč-zvita-feltna-1
Publika jim daje energijo

Video: Za fante iz skupine Zvita feltna je vse leto Martinovo

best-fm-stozice
2. rojstni dan BEST FM

10 tisoč obiskovalcev v Stožicah uživalo v balkanskih ritmih

Zanimivosti

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov

20241028_100059_100551
Zanimivosti

Kaj je tako posebnega pri Huawei napravah, da Ciril Komotar ne more brez njih?

gus
3400 kilometrov v napačno smer

Kraljevi pingvin Gus močno zataval s svoje domovine na Antarktiki

rep46-2024_naslovka
Zanimivosti

Vrtljiva vrata Anžeta Logarja: Nazaj v naročje k Janezu Janši

spanje
Različne zahteve glede na starost

Koliko spanca potrebujete glede na vašo starost?

lesena žaluzija
Skriti kotički

Prah, ujet v radiator, se s toplim zrakom širi okrog