Zanimivosti

Kalamari - slastni niso le ocvrti

Tina Lucu
14. 8. 2020, 12.15
Deli članek:

★★★ REVIJA LIZA/MAJA ★★★

dreamstime
malajski kari.jpg

Kalamari so tako dobri, da jih jedo tudi tisti, ki sicer ne marajo morske hrane. Pri nas povečini poznamo ocvrte ali na žaru, morda še polnjene, potem pa pogosto domišljije zmanjka. No tukaj je predlog za še eno jed.

Malajski curry z morskimi sadeži. 

Sestavine za 4 osebe:

3 šalotke

1 žlica olja

1 žlica karijeve paste za morske sadeže

5 žlic omake tamarind ali 1 žlica slivove marmelade ali pa malo medu s 50 ml vode

4 celi kalamari

4 kozice

20 školjk

500 g fileja brancina

1 limona

1 paradižnik

2 žlici kokosovega mleka

sol

1 mlada čebula

Priprava:

1 Šalotke olupite, drobno sesekljajte in popražite na olju v globoki ponvi. Nato dodajte karijevo pasto, 200 ml vode, omako tamarind. Vse skupaj dobro premešajte in zavrite.

2 Kalamare očistite in zrežite na obročke. Dodajte jih šalotkam, primešajte še olupljene kozice, oprane školjke in koščke brancina, rezine limone in paradižnik, zrezan na osmine. Na nizki temperaturi naj vse skupaj lahno vre približno 15 minut.

3 Nato dodajte kokosovo mleko ter jed začinite s soljo in poprom. Curry potresite s sesekljano mlado čebulo in ga postrezite.

Še več receptov s kalamari lahko najdete v reviji

★★★ REVIJA LIZA/MAJA ★★★

Estrada

Goran Dragić in Greice Murphy zelo rada obiskujeta restavracijo diVino
Aktual in Goran Dragić

Ali Goran Dragič in Aktual »kuhata« novo zgodbo?

raiven
Na operacijski mizi

Raiven se je ustrašila za svoje življenje

PR_nedaUkraden
Aktualove zvezde

Neda Ukraden pri vas doma

vid-valic, veseljak, janja-ulaga, nejc-drobnic, jutranja-budnica
Jutranja budnica na Veseljaku

Vid Valič: 'Ženska in moška pamet sta kot jin in jang'

Vojko Korošec isff , Franko Ascani predsednik Ficts  , Andrej Vodušek Radio1
Izjemen uspeh

Film Dežela junakov prejel medaljo in častno omembo na filmskem festivalu v Milanu

Anne Hathaway
Ameriški igralki

V novem Nolanovem filmu naj bi zaigrali tudi Anne Hathaway in Zendaya

Zanimivosti

Klic dobrote 2023_Bernarda Žarn in Jure Sešek
Klic dobrote 2024

Dobrodelni koncert za pomoč družinam v stiski

leteči tigri
Claire Lee Chennault

Leteči tigri so rešili Kitajsko

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov

20241028_100059_100551
Zanimivosti

Kaj je tako posebnega pri Huawei napravah, da Ciril Komotar ne more brez njih?

gus
3400 kilometrov v napačno smer

Kraljevi pingvin Gus močno zataval s svoje domovine na Antarktiki

rep46-2024_naslovka
Zanimivosti

Vrtljiva vrata Anžeta Logarja: Nazaj v naročje k Janezu Janši