Zanimivosti

Za prste obliznit' - paradižnikova solata z avokadom

M. O. Ž, Zarja
1. 7. 2019, 11.01
Deli članek:

Paradižnik tako kot mnoge ostale vrtnine vsebuje veliko vode, in sicer okoli 94 %, poleg tega pa vsebuje tudi veliko vitamina A in C. Naj se zato čim večkrat znajde na vašem jedilniku. Danes pripravljamo paradižnikovo solato z avokadom.

Revija Zarja
Paradižnikova solata z avokadom.

Paradižnikova solata z avokadom

Za 4 osebe

Priprava: 15 minut

Sestavine: 8 rezin kruha iz polnovredne moke, 2 žlici olivnega olja, ½ žličke morske soli, poper, 2 avokada, 4 mesnati paradižniki. Za preliv: 4 rezine slanine, 2 žlici olivnega olja, 3 žlice jabolčnega kisa, ½ žlice medu, ½ žlice gorčice, sol, poper.

Priprava: Pečico ogrejemo na 180 stopinj. Na dno pekača položimo rezine kruha. Zmešamo olivno olje, sol in poper. S to mešanico premažemo rezine kruha in jih hrustljavo zapečemo (8–10 minut v pečici). Počakamo, da se kruh popolnoma ohladi, potem pa ga vstavimo v plastično vrečko in zdrobimo v drobtine. Avokada razpolovimo, odstranimo koščico, olupimo in narežemo na četrtine. Paradižnike umijemo in narežemo na rezine. Šest avokadovih četrtink pretlačimo v pire, solimo. Za preliv v ponvi brez maščobe popražimo na koščke narezano slanino. Koščke odložimo na papirnato brisačko. Žlico maščobe zmešamo z olivnim oljem, kisom, medom, gorčico, soljo in poprom. Dobro premešamo. Na štiri krožnike položimo po eno rezino paradižnika, pokapljamo s prelivom, naložimo avokadov pire, potresemo s slanino in kruhovimi drobtinami ter to večkrat ponovimo. Četrtino avokada narežemo na šest tankih rezin in jih položimo na vrh vsake solatne zloženke. Pokapljamo še s prelivom in postrežemo.

Objavljeno v reviji Zarja št. 26, 24. 6. 2019.

Estrada

raiven
Na operacijski mizi

Raiven se je ustrašila za svoje življenje

PR_nedaUkraden
Aktualove zvezde

Neda Ukraden pri vas doma

vid-valic, veseljak, janja-ulaga, nejc-drobnic, jutranja-budnica
Jutranja budnica na Veseljaku

Vid Valič: 'Ženska in moška pamet sta kot jin in jang'

Vojko Korošec isff , Franko Ascani predsednik Ficts  , Andrej Vodušek Radio1
Izjemen uspeh

Film Dežela junakov prejel medaljo in častno omembo na filmskem festivalu v Milanu

Anne Hathaway
Ameriški igralki

V novem Nolanovem filmu naj bi zaigrali tudi Anne Hathaway in Zendaya

blaž-geč-zvita-feltna-1
Publika jim daje energijo

Video: Za fante iz skupine Zvita feltna je vse leto Martinovo

Zanimivosti

leteči tigri
Claire Lee Chennault

Leteči tigri so rešili Kitajsko

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov

20241028_100059_100551
Zanimivosti

Kaj je tako posebnega pri Huawei napravah, da Ciril Komotar ne more brez njih?

gus
3400 kilometrov v napačno smer

Kraljevi pingvin Gus močno zataval s svoje domovine na Antarktiki

rep46-2024_naslovka
Zanimivosti

Vrtljiva vrata Anžeta Logarja: Nazaj v naročje k Janezu Janši

spanje
Različne zahteve glede na starost

Koliko spanca potrebujete glede na vašo starost?