Zanimivosti

Nadevani krompirjevi cmoki

M. Kr., Ženska
19. 5. 2019, 16.01
Deli članek:

Za vas smo pripravili odličen recept za nadevane krompirjeve cmoke. Poleg se poda kakšna zelenjavna priloga, na primer zdušen ohrovt ali kislo zelje.

Dreamstime
Krompirjevi cmoki

Sestavine za 4 osebe:
500 g moknatega krompirja,
250 g moke,
1 jajce,
2 žlici mleka,
sol,
1 čebula,
½ šopka peteršilja,
20 g masla,
100 g kuhane šunke,
200 g surove pečenice,
1 žlička majarona in
poper.

Krompir operemo in v malo vode skuhamo do mehkega (okoli 20 minut). Kuhan krompir odcedimo, olupimo in stisnemo skozi stiskalnico. Dodamo moko, jajce, mleko in sol, sestavine temeljito zmešamo in ugnetemo v gladko testo. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Peteršilj oplaknemo in temeljito otresemo. Listke potrgamo s stebelc in drobno sesekljamo. V kozici segrejemo maslo, dodamo čebulo in pražimo 3 minute. Šunko narežemo na kockice. Iz pečenice iztisnemo nadev. Šunko, opraženo čebulo, nadev iz pečenice, peteršilj in majaron temeljito zmešamo v skledi. Po okusu dosolimo in popopramo. Z navlaženimi rokami oblikujemo iz krompirjeve mase 8 cmokov in v sredino vsakega vtisnemo po žličko nadeva. Zavremo veliko vode, jo posolimo in položimo vanjo cmoke. Vročino zelo znižamo in cmoke kuhljamo okoli 20 minut. Kuhane odcedimo in takoj ponudimo. Poleg se poda kakšna zelenjavna priloga, na primer zdušen ohrovt ali kislo zelje.

Objavljeno v reviji Ženska št. 3, 4. 3. 2019. 

Zanimivosti

cistilnica-novak04
Zanimivosti

Oblačilom in preprogam se splača privoščiti pravo nego

Klic dobrote 2023_Bernarda Žarn in Jure Sešek
Klic dobrote 2024

Dobrodelni koncert za pomoč družinam v stiski

leteči tigri
Claire Lee Chennault

Leteči tigri so rešili Kitajsko

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov

20241028_100059_100551
Zanimivosti

Kaj je tako posebnega pri Huawei napravah, da Ciril Komotar ne more brez njih?

gus
3400 kilometrov v napačno smer

Kraljevi pingvin Gus močno zataval s svoje domovine na Antarktiki