Zanimivosti

Telečje zarebrnice s čebulno prilogo za božansko kosilo

M. Kr., Ženska
19. 5. 2019, 11.01
Deli članek:

Pripravite slastne telečje zarebrnice po našem receptu.

Dreamstime
Telečja zarebrnica

Sestavine za 4 osebe:
4 telečje zarebrnice po 250 g,
800 g bele čebule,
120 g masla ali druge maščobe,
sol,
beli poper,
2 žlici belega vinskega kisa,
100 g smetane za stepanje,
malo moke,
šopek bazilike,
50 ml čiste goveje juhe in
150 g goste kisle smetane.

Čebule olupimo in razrežemo na četrtine. V kozici segrejemo 70 g masla ali druge maščobe, dodamo čebulo, pokrijemo in 10 minut bolj dušimo kot pražimo. Posolimo in popopramo, prilijemo kis in smetano za stepanje ter v odkriti kozici počasi dušimo še 10 minut. Zarebrnice oplaknemo, popivnamo, natremo s soljo in poprom ter povaljamo v moki. V ponvi segrejemo preostalih 50 g masla in zarebrnice na vsaki strani pečemo od 7 do 9 minut. Bazilikine liste sesekljamo. Pečene zarebrnice vzamemo iz ponve in imamo na toplem. V ponev prilijemo juho, postrgamo po dnu in zavremo. Dodamo kislo smetano in baziliko ter nekoliko pokuhamo. Zarebrnice in čebulno prilogo naložimo na pladenj in prelijemo z omako iz ponve. Za drugo prilogo ponudimo krompir ali drugo poljubno prilogo.

Svežo baziliko lahko nadomestimo z nekaj ščepci suhe bazilike, ki jo res drobno zmanemo med prsti.

Objavljeno v reviji Ženska št. 3, 4. 3. 2019.


Estrada

pf-na-v-1-pelko
Vip Petek na TV Veseljak Golica

Primorski fantje na Veseljaku: »Morda nas bo od zgoraj pozdravil tudi Bogdan«

1731506601-z-jasno-in-glasno-1731506560883
TV Veseljak Golica

Jasna s Saško Smodej in Dejanom Dogaja

Karel III
Današnji slavljenec

Foto: Karel III. bo 76. rojstni dan praznoval delovno.

Tako kralj Karel kot njegova žena Camilla sta jasno pokazala svoje navdušenje nad konjskimi dirkami,
Estrada

Preiskava zasebnih nepremičnin britanskega kralja razkriva sporne posle

rdeča-preproga-aktual
Novost

Aktualov rojstni dan: Rdeča preproga za nastopajoče, voditelje in oboževalce

damjan murko 1
Pogumni načrti

Bo Damjan Murko nastopil v Stožicah?

Zanimivosti

panuozzo1
Slastna alternativa

Panuozzo – še ena zvezda iz sveta pice

cistilnica-novak04
Zanimivosti

Oblačilom in preprogam se splača privoščiti pravo nego

Klic dobrote 2023_Bernarda Žarn in Jure Sešek
Klic dobrote 2024

Dobrodelni koncert za pomoč družinam v stiski

leteči tigri
Claire Lee Chennault

Leteči tigri so rešili Kitajsko

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov

20241028_100059_100551
Zanimivosti

Kaj je tako posebnega pri Huawei napravah, da Ciril Komotar ne more brez njih?