Zanimivosti

Slivov čatni po Sabinino kar na žličko, pa v usta!

Sabina Grošelj, Zeleni raj
18. 5. 2019, 16.01
Deli članek:

Za vas smo pripravili recept za okusen slivov čatni.

Dreamstime
Slivov čatni

Potrebujemo:
- 1 kg izkoščičenih sliv
- česen po želji
- limonino lupinico
- 400 g rjavega sladkorja muscovado (oz. po okusu)
- 3–4 dl vinskega kisa
- 1 žličko strtih koriandrovih semen
- 1 žličko (2 g) mlete rdeče paprike
- 1 žličko čilijevih kosmičev
- 1 žličko naribanega ingverja

Priprava:
Slive skupaj s kisom kuhamo v večji pokriti kozici na šibkem ognju približno deset minut. Ko se sadje malce razpusti, dodamo sladkor in vse preostale sestavine in počasi mešamo do vrenja. Ko zavre, temperaturo še znižamo in slabo uro kuhamo z odprto posodo, da se zmes zgosti. Slive lahko zamenjamo s figami, mangom, hruškami, jabolki. Odlične so tudi asimine. Začimbe dodamo po okusu, jaz jih obožujem in jih dodam več, kot je zapisano. Čatni lahko uporabimo kot omako k riževim in piščančjim jedem, odličen pa je tudi kot preliv čez palačinke.

Objavljeno v reviji Zeleni raj št. 5, 15. 4. 2019.

Estrada

Simon Popek, Miša Molk
Začel se je LIFFe

Ljubitelji filmov spet prišli na svoj račun

pf-na-v-1-pelko
Vip Petek na TV Veseljak Golica

Primorski fantje na Veseljaku: »Morda nas bo od zgoraj pozdravil tudi Bogdan«

1731506601-z-jasno-in-glasno-1731506560883
TV Veseljak Golica

Jasna s Saško Smodej in Dejanom Dogaja

Karel III
Današnji slavljenec

Foto: Karel III. bo 76. rojstni dan praznoval delovno.

Tako kralj Karel kot njegova žena Camilla sta jasno pokazala svoje navdušenje nad konjskimi dirkami,
Estrada

Preiskava zasebnih nepremičnin britanskega kralja razkriva sporne posle

rdeča-preproga-aktual
Novost

Aktualov rojstni dan: Rdeča preproga za nastopajoče, voditelje in oboževalce

Zanimivosti

mozart_2
Nenadna smrt

Življenje ovito v tančice skrivnosti: Mozart in miti

panuozzo1
Slastna alternativa

Panuozzo – še ena zvezda iz sveta pice

cistilnica-novak04
Zanimivosti

Oblačilom in preprogam se splača privoščiti pravo nego

Klic dobrote 2023_Bernarda Žarn in Jure Sešek
Klic dobrote 2024

Dobrodelni koncert za pomoč družinam v stiski

leteči tigri
Claire Lee Chennault

Leteči tigri so rešili Kitajsko

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov