Zanimivosti

Ta teden kuhamo s pevcem Renom Čibejem

Lara Jelen, Zvezde
7. 5. 2019, 16.01
Deli članek:

Pevec glasbene skupine Kingston v kuhinji ni tujec. S kuhalnico v roki se dobro znajde, ena izmed njegovih priljubljenih jedi, ki bo gotovo očarala tudi vas, pa so žlikrofi s kozicami.

SeR
Reno Čibej

Kot kleni Idrijčan Reno obožuje žlikrofe. Te v Idriji še dandanes pripravljajo iz rezančevega testa s krompirjevim nadevom po tradicionalnem receptu iz sredine 19. stoletja

Žlikrofi s kozicami

Sestavine (za 4 osebe):
žlikrofi (približno 100 kosov)
600 g kozic
2,5 dl sladke smetane
4 stroki česna
žlica sesekljanega peteršilja
deciliter belega vina
olivno olje

Priprava:
Za omako kozice očistimo in precedimo ter jih položimo na krpo, kjer jih pustimo, da se posušijo. V posodi segrejemo 2–3 žlice olivnega olja. Najprej popečemo česen in nato dodamo kozice. Pazimo, da jih preveč ne zapečemo, zalijemo s smetano in dodamo belo vino. Na koncu še solimo in dodamo peteršilj. Žlikrofe, za katere najdemo recept tudi na spletu, skuhamo v slanem kropu in počakamo, da priplavajo na vrh, saj so takrat skuhani. Prelijemo jih s pripravljeno omako in takoj postrežemo z belim vinom (malvazijo ali rebulo).

Objavljeno v reviji Zvezde št. 18, 30. 4. 2019.

Estrada

PR_nedaUkraden
Aktualove zvezde

Neda Ukraden pri vas doma

vid-valic, veseljak, janja-ulaga, nejc-drobnic, jutranja-budnica
Jutranja budnica na Veseljaku

Vid Valič: 'Ženska in moška pamet sta kot jin in jang'

Vojko Korošec isff , Franko Ascani predsednik Ficts  , Andrej Vodušek Radio1
Izjemen uspeh

Film Dežela junakov prejel medaljo in častno omembo na filmskem festivalu v Milanu

Anne Hathaway
Ameriški igralki

V novem Nolanovem filmu naj bi zaigrali tudi Anne Hathaway in Zendaya

blaž-geč-zvita-feltna-1
Publika jim daje energijo

Video: Za fante iz skupine Zvita feltna je vse leto Martinovo

best-fm-stozice
2. rojstni dan BEST FM

10 tisoč obiskovalcev v Stožicah uživalo v balkanskih ritmih

Zanimivosti

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov

20241028_100059_100551
Zanimivosti

Kaj je tako posebnega pri Huawei napravah, da Ciril Komotar ne more brez njih?

gus
3400 kilometrov v napačno smer

Kraljevi pingvin Gus močno zataval s svoje domovine na Antarktiki

rep46-2024_naslovka
Zanimivosti

Vrtljiva vrata Anžeta Logarja: Nazaj v naročje k Janezu Janši

spanje
Različne zahteve glede na starost

Koliko spanca potrebujete glede na vašo starost?

lesena žaluzija
Skriti kotički

Prah, ujet v radiator, se s toplim zrakom širi okrog