Zanimivosti

Juha je lahko odličen brezalkoholni aperitiv

Revija Maja
2. 5. 2019, 11.01
Deli članek:

Ta ledena juha se ne prileže le v vročih dneh, ampak je tudi odličen brezalkoholni aperitiv in jo na večerni zabavi lahko ponudimo kar v kozarcih.

Revija Maja
Ledena zelenjavna juha

Hladna zelenjavna juha
30 minut

Sestavine za 4 osebe:
2 kosa dva dni starega kruha brez skorje
4 veliki zreli paradižniki
1/2 rdeče in 1/2 zelene paprike
1 majhna bela ali rdeča čebula
1 kumara
1 strok česna
1 rebro stebelne zelene
6 dl paradižnikovega soka
1 do 2 žlici vinskega kisa
2 žlici olivnega olja
sol in sveže mlet poper
1 žlica sesekljanega peteršilja

Kruh narežemo na kocke, pokapljamo s kisom in prelijemo z 2 dl vode. Paradižnike olupimo, jim odstranimo semena, polovico na grobo narežemo in drugo polovico zrežemo na kockice. Čebulo in česen olupimo ter sesekljamo. Polovico paprike zrežemo na kockice. Kumaro olupimo, po dolžini prerežemo in z žličko izdolbemo semena. Dve tretjini kumare narežemo na kose, preostalo tretjino na kockice. Zeleno na drobno zrežemo. Vso na kockice narezano zelenjavo damo v skledo.

Namočen kruh, čebulo, česen, kose paradižnika, kose paprike, kose kumare, polovico zelene, paradižnikov sok in olje zmiksamo, da dobimo gladko zmes. Po okusu jo začinimo s soljo in poprom, zlijemo v skledo s kockicami zelenjave, dodamo sesekljan peteršilj, premešamo, pokrijemo in damo za najmanj 2 uri v hladilnik. Ohlajeno juho lahko razredčimo z ledenimi kockami, da bo bolj nasitna, pa zraven ponudimo česnov kruh.

Nasvet

Ta ledena juha se ne prileže le v vročih dneh, ampak je tudi odličen brezalkoholni aperitiv in jo na večerni zabavi lahko ponudimo kar v kozarcih.

Objavljeno v reviji Maja št. 7, 29. 3. 2019.

Estrada

PR_nedaUkraden
Aktualove zvezde

Neda Ukraden pri vas doma

vid-valic, veseljak, janja-ulaga, nejc-drobnic, jutranja-budnica
Jutranja budnica na Veseljaku

Vid Valič: 'Ženska in moška pamet sta kot jin in jang'

Vojko Korošec isff , Franko Ascani predsednik Ficts  , Andrej Vodušek Radio1
Izjemen uspeh

Film Dežela junakov prejel medaljo in častno omembo na filmskem festivalu v Milanu

Anne Hathaway
Ameriški igralki

V novem Nolanovem filmu naj bi zaigrali tudi Anne Hathaway in Zendaya

blaž-geč-zvita-feltna-1
Publika jim daje energijo

Video: Za fante iz skupine Zvita feltna je vse leto Martinovo

best-fm-stozice
2. rojstni dan BEST FM

10 tisoč obiskovalcev v Stožicah uživalo v balkanskih ritmih

Zanimivosti

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov

20241028_100059_100551
Zanimivosti

Kaj je tako posebnega pri Huawei napravah, da Ciril Komotar ne more brez njih?

gus
3400 kilometrov v napačno smer

Kraljevi pingvin Gus močno zataval s svoje domovine na Antarktiki

rep46-2024_naslovka
Zanimivosti

Vrtljiva vrata Anžeta Logarja: Nazaj v naročje k Janezu Janši

spanje
Različne zahteve glede na starost

Koliko spanca potrebujete glede na vašo starost?

lesena žaluzija
Skriti kotički

Prah, ujet v radiator, se s toplim zrakom širi okrog