Zanimivosti

Sočne kocke z borovničevo kremo za sladkosnede

Revija Maja
7. 5. 2018, 16.01
Deli članek:

Ob kavi postrezite s sočnimi kockami z borovničevo kremo.

Dreamstime

Pecivo z borovnicami

Osebe: 4
Pečenje: 30 minut

Sestavine:
za testo:
1 limona
400 g moke
80 g sladkorja
1 zavoj pecilnega praška
2 ščepca soli
1 jajce
175 g skute
80 ml olja
90 ml mleka

za nadev:
1 strok vanilje
325 g skute
125 g kisle smetane
1 žlica škroba
80 g sladkorja
2 jajci
300 g borovnic
2 žlički sladkorja v prahu

Priprava:

1. Limono operemo z vročo vodo, osušimo in nastrgamo lupino. Moko zmešamo s polovico sladkorja, pecilnim praškom in soljo.

2. V skuto vmešamo jajce, olje in mleko, dodamo limonino lupino, zmešamo. Dodamo moki in z mešalnikom zmešamo v gladko testo. Testo položimo na dno pekača (velikosti 30 x 35 cm), ki smo ga obložili s papirjem za peko.

3. Za nadev zmešamo skuto s sredico vaniljinega stroka, kislo smetano, jajcema, sladkorjem in škrobom. Namažemo na testo in potresemo z borovnicami.

4. Pečemo pol ure pri 170 stopinjah. Potresemo s sladkorjem v prahu in narežemo na kocke ali rezine.

Preberite tudi: Pomladne skušnjave: jogurtova krema z marelicami. Kliknite TUKAJ!