Ričet
Potrebujemo:
večjo čebulo,
4 suha rebrca,
20 dag ješprenja,
2 korenčka,
košček pora,
2 krompirja,
peteršiljevo korenino,
manjšo konzervo fižola,
olje in začimbe.
Čebulo sesekljamo in prepražimo na nekaj žlicah olja, dodamo dobro oprana rebrca, na koščke zrezan korenček, por in peteršiljevo korenino ter dobro opran in čez noč namočen ješprenj. Solimo, popramo, dodamo kakšno žličko začimbnega posipa, prilijemo liter vode in kuhamo dvajset minut. Nato dodamo še na kocke zrezan krompir in kuhamo, da se vse skupaj zmehča. Nazadnje dodamo še fižol, in dobro prevremo. Ponudimo s solato. Če bi radi kaj ričeta shranili, krompir raje opustimo in dodajmo nekaj več fižola.
