In ko že govorimo o spominih, nam je dobrosrčni Štajerec zaupal, da so njegove mojstrovine jedi na žlico, kot so pasulj, golaž, segedin in bograč. Prijatelj mu je nekoč celo dejal, da se mu vsaka žlica iz blata spremeni v zlato. Sedeminštiridesetletni natakar sicer zase pravi, da v kuhinji najraje eksperimentira, »toda nianso okusa kljub temu drži klasika, s pridihom nečesa, kar naredi jed pestro in še vedno okusno.«
Kot kaže, pa Štingla eksperimentiranje navdušuje že od otroških let, ko je kuhal z mamo. »Prvič sem se s kuhalnico srečal v otroštvu, seveda pod mamino taktirko. Mislim, da sva delala krompirjeve svaljke, po domače 'luleke' in, seveda, beseda lulek je bila zmagovalna,« je sklenil v smehu.
