Estrada

Posebna omara, samo za dekoracije

Revija Avenija
7. 9. 2017, 11.00
Deli članek:

ANA ŽONTAR KRISTANC, kuharica, voditeljica oddaje Ana kuha in avtorica številnih kuharskih knjig.

pr
Ana Žontar Kristanc

Anino življenje se trenutno vrti predvsem okrog njenih moških, moža Kristijana ter sinkov Timona in Liama pa seveda hrane – in kaj bi si lahko želela lepšega! Kuhanje je Anina velika strast, hkrati pa tudi odličen ventil, najboljši način za sprostitev. S kuho zna najlepše izraziti ljubezen in predanost, zato ne preseneča, da je prav kuhinja eden Aninih najljubših prostorov v stanovanju. Ima tudi posebno omaro, v katero shranjuje samo dekoracije, ki jih uporablja pri stiliranju hrane. Anina najljubša barva je zelena, ki je bila razglašena za barvo leta 2017. Zeleno v ambient vpeljuje z rastlinami, zelo všeč pa so ji tudi lični zeleni dekorativni kosi, ki prostoru vdihnejo svežino.

Ste mlada mamica, ki s svojimi najdražjimi veliko časa preživi v domačem gnezdu. Kaj je po vašem pri opremi doma najpomembnejše?

Trenutno je za nas najpomembnejše, da ne vsebuje preveč tekstila, ker ima starejši otrok hudo alergijo na pršico. Če pa tekstil je, mora biti pralen in snemljiv.

Seveda ob tem pri izbiri opreme na prvo mesto postavljam udobje, pazim pa tudi, da se vsaka nova pridobitev vklopi v stil, ki ga že imamo v stanovanju. Kot prava ženska si na posebej lepih kosih rada spočijem oči – kadar imam tistih svojih pet minut v dnevu, ko otroka spita. (smeh)

Iz izbora pohištva je opaziti, da vam je ljub romantičen pohištveni slog s pridihom podeželja, ki domu vliva domačnost.

Načeloma nisem strogo proti minimalizmu, kajti če je v stanovanje vpleten z občutkom, je lahko zelo privlačen. Vseeno pa mi je ljubše toplo in domače okolje, neke vrste vintage italijanski slog, z vsemi domiselnimi detajli in zavitimi elementi. V svojem domu obožujem nešteto majhnih dodatkov, sploh v kuhinji. Imam srečo, da vse te razne malenkosti nadvse prav pridejo pri fotografiranju hrane za moje kuharice in priročnike, tako da lahko upravičim svoj bogati nabor. Pri tem sem vas čas v elementu in merim na naslednji nakup.

Ker ste mojstrica dekoracije pri hrani, je ta vaš talent viden tudi v vašem domu?

Pa ste me dobili! Res imam kar veliko omaro, ki je polna samih dekoracij, tako kuhinjskih kot drugačnih. In ne uporabljam jih zgolj za fotografiranje, ko imam navdih, jih vpletem tudi v stanovanje in tako dam zmeraj nov poudarek našemu domu. Moja slabost je, da pri dekoracijah tudi ne gledam na ceno – ko me neki kos očara, mora z mano, potem pa že najdem popoln prostor zanj v stanovanju.

Kateri prostor v vašem domu pa vam je najljubši?

Ta odgovor bo pa lahek: brez dvoma je to kuhinja, čeprav mi je blizu tudi spalnica. (nasmešek) Po mojem je kuhinja srce vsakega stanovanja in pri nas je to del doma, ki je poln pozitivne energije in je ves čas v pogonu, saj v njem po cele dneve ustvarjam. Če ne za družino, pa za službo, velikokrat pa zgolj za svojo dušo.

Omenili ste, da naravnost obožujete zeleno barvo, ki so jo strokovnjaki inštituta za barve Pantone letos razglasili za barvo leta! Zakaj vam je tako všeč?

Svež odtenek zelene simbolizira nov začetek, preporod in v spomin prikliče prve dni pomladi, ko se narava prebudi, večina njenih pomenov se navezuje na nekaj pozitivnega. Všeč mi je ta odtenek zelene, ki spominja na barvo sveže pokošene trave, sveže zmletega avokada ali mesnatih listov prvih spomladanskih poganjkov. Po navadi zeleno sicer v stanovanje vpeljujem z rastlinami, so mi pa predvsem v toplih mesecih všeč tudi lepi zeleni kosi dekoracij. Vsemu navdušenju navkljub pa dvomim, da bi se odločila za večji pohištveni kos v zeleni. Te imam raje v naravnih odtenkih, že zato, da lahko barvo, ki jo dodajam z dekoracijami, sem ter tja spreminjam.