»Znižati morate vrednosti holesterola,« velikokrat slišimo pri zdravniku. Toda kako, ne da bi morali začeti jemati zdravila? Če boste v svoj dnevni jedilnik vključili predlagana živila, se bo raven holesterola znižala kar sama od sebe.
Stročnice
Stročnice vsebujejo veliko beljakovin, vitaminov in mineralnih snovi. Poleg tega so nemastne in tako naravnost idealne, če želite ohraniti vitko postavo. Topne vlaknine stročnic v želodcu nabreknejo in nase vežejo žolčno tekočino, ki vsebuje holesterol, ter tako znižajo njegovo vrednost. Če boste vsak dan pojedli 200 gramov stročnic, boste raven holesterola znižali celo za 10 odstotkov!
Ribe
Maščobne kisline omega 3 v slaniku, skuši, sardelah in lososu še posebno dobro denejo telesu. Znižujejo namreč povišane vrednosti trigliceridov. To so hranilne maščobe, ki jih telo shrani kot rezervo energije. Če se v krvi ustvari visoka koncentracija, lahko to privede tudi do povišanih vrednosti holesterola.
Soja
Soja bi morala redno biti tudi na krožnikih nevegetarijancev. Izdelki iz soje, na primer tofu, tempeh in sojino mleko, znižujejo vrednosti slabega (LDL) holesterola. Najboljše: le 30 gramov dnevno že zadostuje za devetodstotno znižanje ravni holesterola.
Jabolko
Vsi poznamo pregovor, da eno jabolko na dan odžene zdravnika stran. Jabolka sicer ne preprečujejo vseh bolezni, zagotovo pa znižujejo povišane vrednosti holesterola. Vsebujejo namreč v vodi topne balastne snovi, ki v debelem črevesu vežejo s holesterolom bogato žolčno kislino. Črevesje tako odplavi snov, ki v velikih količinah telesu precej škodi.
Artičoka
Ko gre za izločanje holesterola in toksinov iz telesa, artičoke dobesedno preklopijo v turbo prestavo. Rastlina vsebuje veliko vlaknin, ki pospešijo ta proces. Že ena sama artičoka pokrije 25 odstotkov dnevnih potreb.
