Kofein je ena izmed sestavin, ki jih najdemo v kavi. Gre za grenko, psihotropno snov, ki jo najdemo v več kot 60 različnih rastlinah, med drugim tudi v zelenem čaju pa tudi v številnih izdelkih. Danes ga najdemo predvsem v energijskih pijačah, čokoladi, kakavu, slaščicah in različnih prehranskih dopolnilih, ki obljubljajo takojšen odmerek energije.
Pretirano uživanje se odsvetuje osebam s povišanim krvnim tlakom, nosečnicam, doječim materam in otrokom.
Koliko kofeina na dan
Evropska agencija za varno hrano je izdala priporočilo, po katerem je največja dnevna količina za zdravega odraslega človeka, težkega približno 70 kilogramov, okoli 400 miligramov kofeina oziroma 5,7 miligrama na kilogram telesne mase. En obrok naj ne bi vseboval več kot 200 miligramov kofeina, prav tako uživanje odsvetujejo pred telesno dejavnostjo in pred spanjem oziroma umiritvijo. V tem primeru se svetuje, da kofeinski napitek ali jed uživate vsaj od dve do štiti ure pred spanjem.
Koliko kofeina je v eni skodelici
Z eno skodelico kave espresso (30 ml) zaužijemo približno 40 miligramov kofeina. Za primerjavo – če posegamo po energijskih pijačah (250 ml), zaužijemo 80 miligramov kofeina. Tako smo z dvema pločevinkama energijske pijače dosegli dnevno priporočeno mejo kofeina. V pločevinki kokakole (330 ml) je približno 35 miligramov kofeina. Če otrok s povprečno težo okoli 20 kilogramov popije dve pločevinki, tako preseže varen dnevi vnos kofeina.
Kofein je blag diuretik, ki pospešuje odvajanje vode iz telesa in s tem tudi mineralnih snovi. Zato po njegovih izdelkih ne posegajte prepogosto oziroma redno uživajte tudi vodo.
Kakšni so učinki prekomernega uživanja
Zaužitega preveč kofeina na enkrat občutimo kot povečano stimulacijo živčnega sistema, ki se lahko kaže kot razburjanje, vznemirjenost, strah, spremembe v vedenju, napetost, tresavica in potne roke. Lahko se zgodi, da se pospeši srčni utrip, občutimo glavobol, pojavi se tresenje. Kofein je blagi diuretik, kar pomeni, da boste več urinirali, hkrati pa iz telesa izgubljali vodo, zato pijte vodo. Pretirano uživanje lahko povzroči težave s srcem in ožiljem, pri nosečnicah pa zavira razvoj zarodka. Nevaren je predvsem z drugimi psihoaktivnimi snovmi in v kombinaciji z alkoholom.
