Zanimivosti

Sladkanje v rdečem

Marjana Ogorevc Žgalin, Zarja
3. 6. 2019, 16.01
Deli članek:

V maju se že veselimo prvih češenj, ki jim nekoliko kasneje sledijo višnje. Obe vrsti tega koščičastega sadja sta na voljo le kratek čas, zato se ga takrat do sitega najemo, nekaj pa ga shranimo tudi v zamrzovalniku, marmeladi ali kompotu. Če vas muči artritis ali putika, imate še razlog več, da vsak dan užijete pest češenj. Blagodejno namreč učinkujejo na vnetne procese v sklepih in ohranjajo raven sečne kisline v mejah normale.

P.U.N.K.T. PR
Torta s češnjami

Za pekač premera 26 cm

Češnjeva torta

Priprava: 90 minut     

Sestavine:

Za testo: 150 g masla, 150 g sladkorja, ščepec soli, nastrgana lupina ½ limone, 3 jajca, 250 g moke, 1 zavojček pecilnega praška, 65 ml mleka.

Za nadev: 500 g sira maskarpone, 4 cl višnjevega likerja, 4 žlice sladkorja, 500 g izkoščičenih češenj, 150 g češnjeve marmelade.

Za okras: 150 g bele čokolade, 200 g sladke smetane, 2 žlici sladkorja, rdeča  barva za živila, nekaj češenj ali višenj, rdeč ribez, borovnice.

Priprava:  Za testo kremasto stepemo maslo, dodamo sladkor ter med stepanjem dodamo sol, limonino lupino in jajca. Moki dodamo pecilni prašek, presejemo in skupaj z mlekom dodamo testu. Prelijemo ga v okrogel pekač, obložen s papirjem za peko, in pečemo 45 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj. Pečen biskvit vzamemo iz pečice, malce počakamo, da se ohladi, in ga potem prečno dvakrat prerežemo, da dobimo tri oblate za torto. Za nadev zmešamo maskarpone z 2 cl višnjevega likerja in sladkorjem, ročno dodamo še češnje. Marmelado segrejemo, ji dodamo preostali liker in s tem namažemo spodnji oblat. Nanj naložimo tretjino nadeva, pokrijemo z drugim biskvitom, naložimo nadev, pokrijemo še z vrhnjim biskvitom. Belo čokolado stopimo nad parno kopeljo in prelijemo prek vrhnjega oblata. Torto postavimo na hladno. Sladko smetano stepemo s sladkorjem. Večji del namažemo na zgornji oblat, manjšemu delu pa dodamo nekaj rdeče barve in nabrizgamo nekaj kupčkov. Okrasimo s sadjem.   

Ideja

Češnje v receptu lahko zamenjamo z višnjami.

Objavljeno v reviji Zarja št. 22, 28. 5. 2019.

Estrada

PR_nedaUkraden
Aktualove zvezde

Neda Ukraden pri vas doma

vid-valic, veseljak, janja-ulaga, nejc-drobnic, jutranja-budnica
Jutranja budnica na Veseljaku

Vid Valič: 'Ženska in moška pamet sta kot jin in jang'

Vojko Korošec isff , Franko Ascani predsednik Ficts  , Andrej Vodušek Radio1
Izjemen uspeh

Film Dežela junakov prejel medaljo in častno omembo na filmskem festivalu v Milanu

Anne Hathaway
Ameriški igralki

V novem Nolanovem filmu naj bi zaigrali tudi Anne Hathaway in Zendaya

blaž-geč-zvita-feltna-1
Publika jim daje energijo

Video: Za fante iz skupine Zvita feltna je vse leto Martinovo

best-fm-stozice
2. rojstni dan BEST FM

10 tisoč obiskovalcev v Stožicah uživalo v balkanskih ritmih

Zanimivosti

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov

20241028_100059_100551
Zanimivosti

Kaj je tako posebnega pri Huawei napravah, da Ciril Komotar ne more brez njih?

gus
3400 kilometrov v napačno smer

Kraljevi pingvin Gus močno zataval s svoje domovine na Antarktiki

rep46-2024_naslovka
Zanimivosti

Vrtljiva vrata Anžeta Logarja: Nazaj v naročje k Janezu Janši

spanje
Različne zahteve glede na starost

Koliko spanca potrebujete glede na vašo starost?

lesena žaluzija
Skriti kotički

Prah, ujet v radiator, se s toplim zrakom širi okrog