Zanimivosti

Zdravo in okusno: solata s piščancem, testeninami in šparglji

A. K., Maja
25. 5. 2019, 16.01
Deli članek:

Piščanec je eno od živil, ki se najpogosteje znajdejo na domačem meniju, saj je preprost za pripravo, vsebuje veliko za telo nujno potrebnih beljakovin, poleg vsega pa je lahko še izjemno okusen. Danes zato pripravljamo solato s piščancem in testeninami.

dreamstime
Solata s piščancem, testeninami in šparglji

Solata s piščancem, testeninami in šparglji
30 minut

Sestavine za 4 osebe:

gen-i, elektrika, električna-energija, sončna-elektrarna

Gospodarstvo

Maksimalna energetska neodvisnost s paketom Pametna samooskrba


2 olupljena stroka česna
225 g peresnikov ali drugih testenin
500 g očiščenih in narezanih špargljev
125 g dijonske gorčice
60 ml olivnega olja
60 ml riževega kisa
1/4 žličke soli
450 g na kocke narezanega kuhanega piščančjega fileja
2 tanko narezani oranžni ali rdeči papriki
150 g graha
1 na kolobarje narezana in popražena bučka
šop peteršilja

Priprava:

V veliki kozici vrele vode 1 minuto blanširamo stroka česna, nato ju poberemo s polenovko in prihranimo. V vrelo vodo stresemo testenine in jih skuhamo po navodilih na embalaži, da so še čvrste na ugriz. Tri minute prej, preden so peresniki gotovi, dodamo šparglje. Oboje dobro odcedimo in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.

Medtem v veliki skledi zmešamo gorčico, olje, kis in sol. Blanširani česen na drobno sesekljamo ter ga skupaj s piščancem in papriko dodamo prelivu. Dodamo testenine, šparglje, grah in bučke in vse skupaj dobro premešamo. Potresemo s peteršiljem.

Objavljeno v reviji Maja št. 10, 10. 5. 2019. 

Zanimivosti

blazina
Sveža postelja

Za sladek spanec primerno vzdržujte odeje in vzglavnike

žafran v kulinariki
Rastline v kulinariki

Žafran je nekoč slovel kot zdravilo, danes kot začimba

rep08-2025_naslovka
Zanimivosti

Koga se boji Janez Janša: predsednik SDS na shod Ruparjevih upokojencev prišel v spremstvu telesnih stražarjev

Roškar, Glorija in Tijan
Posebna gosta

Na počitnicah pri Roškarju: Navihana osnovnošolca zabavala voditelja

opuncija
Indijska figa

Zdrav sadež, ki ima pomembno vlogo pri ohranjanju zdravja ožilja

Rakek_emb_skupina03
Zanimivosti

Prihodnost farmacevtske embalaže: Inovativni pristopi DS Smith Slovenija na sejmu Pharmapack 2025