Zanimivosti

Zdravo in okusno: solata s piščancem, testeninami in šparglji

A. K., Maja
25. 5. 2019, 16.01
Deli članek:

Piščanec je eno od živil, ki se najpogosteje znajdejo na domačem meniju, saj je preprost za pripravo, vsebuje veliko za telo nujno potrebnih beljakovin, poleg vsega pa je lahko še izjemno okusen. Danes zato pripravljamo solato s piščancem in testeninami.

dreamstime
Solata s piščancem, testeninami in šparglji

Solata s piščancem, testeninami in šparglji
30 minut

Sestavine za 4 osebe:
2 olupljena stroka česna
225 g peresnikov ali drugih testenin
500 g očiščenih in narezanih špargljev
125 g dijonske gorčice
60 ml olivnega olja
60 ml riževega kisa
1/4 žličke soli
450 g na kocke narezanega kuhanega piščančjega fileja
2 tanko narezani oranžni ali rdeči papriki
150 g graha
1 na kolobarje narezana in popražena bučka
šop peteršilja

Priprava:

V veliki kozici vrele vode 1 minuto blanširamo stroka česna, nato ju poberemo s polenovko in prihranimo. V vrelo vodo stresemo testenine in jih skuhamo po navodilih na embalaži, da so še čvrste na ugriz. Tri minute prej, preden so peresniki gotovi, dodamo šparglje. Oboje dobro odcedimo in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.

Medtem v veliki skledi zmešamo gorčico, olje, kis in sol. Blanširani česen na drobno sesekljamo ter ga skupaj s piščancem in papriko dodamo prelivu. Dodamo testenine, šparglje, grah in bučke in vse skupaj dobro premešamo. Potresemo s peteršiljem.

Objavljeno v reviji Maja št. 10, 10. 5. 2019. 

Estrada

pf-na-v-1-pelko
Vip Petek na TV Veseljak Golica

Primorski fantje na Veseljaku: »Morda nas bo od zgoraj pozdravil tudi Bogdan«

1731506601-z-jasno-in-glasno-1731506560883
TV Veseljak Golica

Jasna s Saško Smodej in Dejanom Dogaja

Karel III
Današnji slavljenec

Foto: Karel III. bo 76. rojstni dan praznoval delovno.

Tako kralj Karel kot njegova žena Camilla sta jasno pokazala svoje navdušenje nad konjskimi dirkami,
Estrada

Preiskava zasebnih nepremičnin britanskega kralja razkriva sporne posle

rdeča-preproga-aktual
Novost

Aktualov rojstni dan: Rdeča preproga za nastopajoče, voditelje in oboževalce

damjan murko 1
Pogumni načrti

Bo Damjan Murko nastopil v Stožicah?

Zanimivosti

panuozzo1
Slastna alternativa

Panuozzo – še ena zvezda iz sveta pice

cistilnica-novak04
Zanimivosti

Oblačilom in preprogam se splača privoščiti pravo nego

Klic dobrote 2023_Bernarda Žarn in Jure Sešek
Klic dobrote 2024

Dobrodelni koncert za pomoč družinam v stiski

leteči tigri
Claire Lee Chennault

Leteči tigri so rešili Kitajsko

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov

20241028_100059_100551
Zanimivosti

Kaj je tako posebnega pri Huawei napravah, da Ciril Komotar ne more brez njih?