Zanimivosti

Zrezek z zelenjavo za božansko kosilo

M. Kr., Ženska
12. 5. 2019, 11.01
Deli članek:

Pripravite sočne goveje zrezke z zelenjavo po našem receptu in navdušite svoje najdražje.

Dreamstime
Goveji zrezek z zelenjavo

Goveji zrezki z zelenjavo

Sestavine za 4 do 6 oseb:
6 govejih zrezkov po približno 100 g,
2 srednje velika korenčka,
3 majhne čebule,
200 g mesnate slanine v kosu,
3 stroki česna,
2 vrečki suhih gob ali zamrznjenih,
brizg kisa,
1 žlička ostre rdeče paprike,
sol, poper, origano,
3 žlice olja in
čista goveja juha za zalivanje.

Priprava:
Korenčka ostrgamo in operemo, čebulo olupimo. Korenčka, čebulo in slanino narežemo na centimeter velike kocke. Česen olupimo in narežemo na tanke rezinice. Zrezke oplaknemo, popivnamo in ob robovih malo zarežemo, da se ne bodo zvijali. Suhe gobe namočimo v mlačni vodi, zamrznjene pa blanširamo. V kozici razpustimo slanino, dodamo čebulo in opražimo, da postekleni. Dodamo velik brizg kisa, postrgamo po dnu, dodamo korenček in ožete gobe, začinimo s papriko, soljo, poprom in origanom ter vse skupaj še malo popražimo. Vzamemo iz kozice. Zrezke posolimo in popopramo. V ponvi z višjim robom segrejemo olje, vanjo položimo zrezke in jih na močni vročini po obeh straneh rjavo popečemo. Dodamo zelenjavo, vročino zelo znižamo in jed počasi zdušimo do mehkega. Po potrebi zalivamo z govejo juho. Poleg ponudimo kuhane široke rezance.

Objavljeno v reviji Ženska št. 3, 4. 3. 2019.

Estrada

PR_nedaUkraden
Aktualove zvezde

Neda Ukraden pri vas doma

vid-valic, veseljak, janja-ulaga, nejc-drobnic, jutranja-budnica
Jutranja budnica na Veseljaku

Vid Valič: 'Ženska in moška pamet sta kot jin in jang'

Vojko Korošec isff , Franko Ascani predsednik Ficts  , Andrej Vodušek Radio1
Izjemen uspeh

Film Dežela junakov prejel medaljo in častno omembo na filmskem festivalu v Milanu

Anne Hathaway
Ameriški igralki

V novem Nolanovem filmu naj bi zaigrali tudi Anne Hathaway in Zendaya

blaž-geč-zvita-feltna-1
Publika jim daje energijo

Video: Za fante iz skupine Zvita feltna je vse leto Martinovo

best-fm-stozice
2. rojstni dan BEST FM

10 tisoč obiskovalcev v Stožicah uživalo v balkanskih ritmih

Zanimivosti

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov

20241028_100059_100551
Zanimivosti

Kaj je tako posebnega pri Huawei napravah, da Ciril Komotar ne more brez njih?

gus
3400 kilometrov v napačno smer

Kraljevi pingvin Gus močno zataval s svoje domovine na Antarktiki

rep46-2024_naslovka
Zanimivosti

Vrtljiva vrata Anžeta Logarja: Nazaj v naročje k Janezu Janši

spanje
Različne zahteve glede na starost

Koliko spanca potrebujete glede na vašo starost?

lesena žaluzija
Skriti kotički

Prah, ujet v radiator, se s toplim zrakom širi okrog