Zanimivosti

Če ostaneta kruh in sir

M. Kr., Ženska
10. 5. 2019, 16.01
Deli članek:

Ko nam v pekarni ali prodajalni zadiši sveže pečen kruh, pogosto nimamo mere in ga kupimo več, kot ga potrebujemo, starega pa nihče več ne je. A nikar ga ne zavzite, dokler se povsem ne posuši ali splesni, ga lahko domisleno uporabimo na različne načine.

Dreamstime
Kruhov narastek s sirom

Narežemo ga na majhne koščke, pokapljamo z razpuščenim maslom ali oljčnim oljem in ga popečemo. Popečene kockice pa uporabimo kot jušni vložek ali kot dodatek spomladanski solati. Kruh lahko narezan na rezine namočimo v mleku in jajcih, ki jih ocvremo ter ponudimo k solati ali pa posujemo s sladkorjem in jih postrežemo kot sladico. Star kruh lahko uporabimo tudi v različnih nadevih, za mesne polpete ali sesekljano pečenko. Zagotovo pa vas bo navdušil tudi kruhov narastek s sirom, ki ga lahko pripravimo za kosilo ali večerjo, porabili pa bomo tudi sir, če nam ostaja.

KRUHOV NARASTEK S SIROM

Sestavine za 4 osebe:
8 tankih rezin kruha (skupaj približno 200 g),
125 ml suhega belega vina,
8 približno ½ cm debelih rezin grojerja,
40 g zmehčanega masla,
3 majhna jajca,
200 ml mleka,
200 g smetane za stepanje,
1 žlička soli,
poper in
muškatni orešček.

Dreamstime
Kruh

Namesto grojerja lahko uporabimo ostanke različnih vrst sira, topljeni sir ali gavdo.

Rezine kruha pokapamo z vinom. Siru po potrebi odrežemo skorjo. Plitvo nepregorno posodo namažemo s polovico masla in vanjo menjaje zložimo rezine kruha in sira tako, da se deloma prekrivajo. Jajca razžvrkljamo z mlekom in smetano. Preliv krepko začinimo s soljo, poprom in muškatnim oreščkom. Polovico preliva zlijemo na kruh in sir. Posodo potisnemo na spodnjo poličko pečice, ki smo jo segreli na 200 ºC, in narastek pečemo 15 minut. Potem ga prelijemo z drugo polovico preliva in potresemo s kosmi preostalega masla. Prepekamo še 15 minut, nato takoj ponudimo.

Poleg se najbolj poda mešana listnata solata.

Dreamstime
Sir

Objavljeno v reviji Ženska št. 3, 4. 3. 2019.

Estrada

PR_nedaUkraden
Aktualove zvezde

Neda Ukraden pri vas doma

vid-valic, veseljak, janja-ulaga, nejc-drobnic, jutranja-budnica
Jutranja budnica na Veseljaku

Vid Valič: 'Ženska in moška pamet sta kot jin in jang'

Vojko Korošec isff , Franko Ascani predsednik Ficts  , Andrej Vodušek Radio1
Izjemen uspeh

Film Dežela junakov prejel medaljo in častno omembo na filmskem festivalu v Milanu

Anne Hathaway
Ameriški igralki

V novem Nolanovem filmu naj bi zaigrali tudi Anne Hathaway in Zendaya

blaž-geč-zvita-feltna-1
Publika jim daje energijo

Video: Za fante iz skupine Zvita feltna je vse leto Martinovo

best-fm-stozice
2. rojstni dan BEST FM

10 tisoč obiskovalcev v Stožicah uživalo v balkanskih ritmih

Zanimivosti

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov

20241028_100059_100551
Zanimivosti

Kaj je tako posebnega pri Huawei napravah, da Ciril Komotar ne more brez njih?

gus
3400 kilometrov v napačno smer

Kraljevi pingvin Gus močno zataval s svoje domovine na Antarktiki

rep46-2024_naslovka
Zanimivosti

Vrtljiva vrata Anžeta Logarja: Nazaj v naročje k Janezu Janši

spanje
Različne zahteve glede na starost

Koliko spanca potrebujete glede na vašo starost?

lesena žaluzija
Skriti kotički

Prah, ujet v radiator, se s toplim zrakom širi okrog