Zanimivosti

Zadišalo je po pristni slovenski hrani s pridihom zgodovine

Oglasno sporočilo
5. 4. 2019, 14.36
Posodobljeno: 27. 12. 2023, 08.36
Deli članek:

Otvoritev gostilne pri Trubarjevi mami.

Nejc Pernek
Odprtje gostilne pri Trubarjevi mami

V četrtek, 4. aprila, se je na Gospodarskem razstavišču v kletnih prostorih kultne dvorane Jurček začela pisati nova kulinarična zgodba. Priča smo bili namreč otvoritvi Gostilne pri Trubarjevi mami. Na slavnostni otvoritvi so uvodne besede pripadle direktorju Gospodarskega razstavišča, Iztoku Briclju, in prof. dr. Janezu Bogataju, ki je s svojim strokovnim in etnološkim znanjem intenzivno sodeloval in sooblikoval čudovit nabor jedilnika Trubarjeve mame že pred leti, danes pa ga udejanja chef Bojan Milenković. Pri ustvarjanju je imel prste vmes tudi mladi talent po izboru gastronomskega vodnika Gault & Millau, chef Mojmir Šiftar iz Restavracije Evergreen, ter chef leta in chef Restavracije Strelec, Igor Jagodic, tudi ambasador Okusov Ljubljane.

Na otvoritvi so se mize šibile pod izborom okusne hrane s slovenskim avtohtonim poreklom in še iz časov Primoža Trubarja, vse skupaj pa je dopolnjevala izbrana pijača kot so medena penina in domača vina. V Gostilni pri Trubarjevi mami se bo v bodoče streglo tudi domače pivo pod lastno blagovno znamko, pa domač hruškov in jabolčni sok ter ročno izdelane testenine izpod rok naše specialistke za testenine Jožice Drobnič. Lastno ponudbo dopolnjuje ljubek izbor darilnega programa Lolitinih slaščičarskih mojstrov.

Nejc Pernek
Stregli bodo hrano s slovenskim avtohtonim poreklom.

Gostilnica Pri Trubarjevi mami ne želi biti zgolj pribežališče za domače goste, ampak želi tujim gostom Slovenijo približati skozi odlično kulinariko pristnih slovenskih jedi. Še zlasti pomembna pridobitev je v času, ko se s svojo strategijo kulinarike kot kulinarične destinacije Slovenija umešča na globalni kulinarični zemljevid in se s svojo pristno lokalno in tradicionalno slovensko ponudbo umešča ob bok Kavalovim odličnim restavracijam kot so Strelec, Eveergreen, Element, Angel, Kaval in Favola.

Nejc Pernek
Pri Trubarjevi mami

Želja Trubarjeve mame je, da uživamo dobro hrano in izbrano pijačo, se podružimo, posvetimo drug drugemu in se ob koncu tedna poveselimo tudi ob folklorni glasbi domačih avtorjev in izvajalcev. Ali kot so zapisali že 500 let nazaj. Jejmo, pijmo in oblačimo se, kakor se nam zdi... Mi pa dodajamo še … in nazdravimo dobrim jedem in vsem vam, našim dragim gostom.

Nejc Pernek
Mize so se šibile pod izborom okusne hrane.

Prenova oz. ureditev našega Paviljona in od zdaj naprej tudi Gostilne pri Trubarjevi mami, se je začele že lani poleti na pobudo in izvedbo Gospodarskega razstavišča v obliki novega prezračevanja, elektronapeljave, razsvetljave, novih toaletnih prostorov, posebnih dvigal za hrano iz kuhinje na terasi, ki že kaže svojo podobo od prvih spomladanskih žarkov naprej. Naš stari prostor je zažarel in zadihal s polnimi pljuči in tako pričakal Gostilno pri Trubarjevi mami s svojo prenovljeno podobo, prostorom primernim za kosila in večerje za zaprte družbe, sestankovanje, predavanja ali a la carte večerje z novo ponudbo. Medtem je zgornji prostor, kjer biva kavarna lounge Paviljon, bogatejši za novo teraso na ploščadi, kjer so bomo lahko razvajali od prvih toplih pomladnih žarkih vse tja do pozne jeseni. V času prireditev, sejmov in mednarodnih kongresov na Gospodarskem razstavišču pa bodo številni obiskovalci v Trubarjevi mami razvajani še bolj kot do zdaj. Ne gre pa pozabiti žive glasbe, ki bo iz prostorov gostilne odmevala ob petkih zvečer.

Estrada

PR_nedaUkraden
Aktualove zvezde

Neda Ukraden pri vas doma

vid-valic, veseljak, janja-ulaga, nejc-drobnic, jutranja-budnica
Jutranja budnica na Veseljaku

Vid Valič: 'Ženska in moška pamet sta kot jin in jang'

Vojko Korošec isff , Franko Ascani predsednik Ficts  , Andrej Vodušek Radio1
Izjemen uspeh

Film Dežela junakov prejel medaljo in častno omembo na filmskem festivalu v Milanu

Anne Hathaway
Ameriški igralki

V novem Nolanovem filmu naj bi zaigrali tudi Anne Hathaway in Zendaya

blaž-geč-zvita-feltna-1
Publika jim daje energijo

Video: Za fante iz skupine Zvita feltna je vse leto Martinovo

best-fm-stozice
2. rojstni dan BEST FM

10 tisoč obiskovalcev v Stožicah uživalo v balkanskih ritmih

Zanimivosti

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov

20241028_100059_100551
Zanimivosti

Kaj je tako posebnega pri Huawei napravah, da Ciril Komotar ne more brez njih?

gus
3400 kilometrov v napačno smer

Kraljevi pingvin Gus močno zataval s svoje domovine na Antarktiki

rep46-2024_naslovka
Zanimivosti

Vrtljiva vrata Anžeta Logarja: Nazaj v naročje k Janezu Janši

spanje
Različne zahteve glede na starost

Koliko spanca potrebujete glede na vašo starost?

lesena žaluzija
Skriti kotički

Prah, ujet v radiator, se s toplim zrakom širi okrog