Kavne lunice
80 min
Sestavine za 40 kosov:
175 g masla
70 g sladkorja
100 g mletih mandljev
225 g moke (tip 405)
25 g smetanovega jogurta
1 žlica kave v prahu
1 žlička mletega cimeta
2 žlici sladkorja v prahu
Preberite tudi: V vinu kuhane hruške.
Priprava:
1. Maslo in 70 g sladkorja stepamo z mešalnikom vsaj 5 minut, da dobimo penasto zmes. Vanjo vsujemo mandlje, moko, smetanov jogurt, kavo in cimet ter na hitro zgnetemo. Testo oblikujemo v hlebček in ga postavimo v hladilnik za 30 minut.
2. Pečico segrejemo na 180 stopinj . Na pomokani površini zvaljamo testo 3 mm debelo in z modelom za piškote izrežemo lunice. Polagamo jih na pekač, obložen s papirjem za peko, in pečemo 15 minut.
3. Pečene kolačke potresemo s sladkorjem v prahu in ohladimo ter shranimo v neprepustno zaprti posodi.
