Riževa solata
Sestavine za 4 osebe:
200 g dolgozrnatega riža
300 g zamrznjenega graha
30 g sončničnih semen
140 g v olju konzervirane tunine
2 rdeči papriki
6 žlic kisa
2 žlički hrena wasabi
2 žlici limetinega soka
6 žlic olja
sol, poper
2 stroka česna
Priprava:
1. Riž skuhamo v slani vodi. Dve minuti pred koncem stresemo k rižu še grah.
2. Sončnična semena popražimo v ponvi brez maščobe. Tunino odcedimo in z vilicami razdelimo na koščke. Paprikama odstranimo semena in narežemo na koščke.
3. Kuhan riž z grahom odcedimo in počakamo, da se mešanica ohladi.
4. Za preliv zmešamo kis, hren wasabi, limetin sok, olje, sol in poper. Dodamo stisnjen česen.
