Čokolada na palčki (70 min)
Sestavine za 15 kosov:
400 g temne čokolade
1 žlička mletega kardamoma
1 strok vanilje
½ žličke čilija v prahu
1 žlica pomarančne lupine
1 žlica sladkornih bisernih kroglic
15 cimetovih palčk
Priprava:
1. Čokolado nalomimo na koščke in jih stopimo nad parno kopeljo. Vmešamo kardamom, sredico vaniljinega stroka, čili.
2. Maso nalijemo v manjše modelčke in postavimo na hladno. Po petih minutah vstavimo na sredino modelčka cimetovo palčko. Potresemo s pomarančno lupino in sladkornimi biserčki.
3. Po eni uri, ko se čokolada ohladi, odstranimo modelčke in ponudimo s kozarcem vročega mleka, v katero vmešamo čokolado na palčki in si pripravimo vročo čokolado.
