»Psihične priprave« z otroki

Sodnik šova MasterChef o tem, da sir ne raste v trgovini

Eva Jandl
3. 6. 2021, 06.54
Deli članek:

Izhaja iz prepoznavne slovenske gostinske družine, tudi zato Luka Jezeršek opazi in prepozna vsak spodrsljaj v kuhinji ter velja za zahtevnega učitelja kulinarike. No, svoje kulinarično znanje deli tudi doma s svojimi tremi otroki.

POP TV
Rad je učitelj kulinarike, tudi doma.

Njegovi otroci Urh, Sofia in Japec so res še mladi, a tudi doma je Luka rad učitelj in otroke rad vključi v pripravo hrane. »Velikokrat ustvarjamo skupaj za štedilnikom. Res je, da se moram pred začetkom skupnega kuhanja še toliko bolje pripraviti, tudi psihično, saj je ves čas 'akcija',« je prijazno povedal Luka. »Menim, da je vključevanje otrok v kuho oziroma v pripravo jedi ključnega pomena. Pri tem pa ne govorim samo o kuhanju. Pomembno je, da otroci doživijo tradicijo priprave hrane v širšem pomenu. Da vedo, kako nastanejo salame, da vedo, kaj so koline, da sir ne raste na trgovskih policah in tako naprej. Prav zato sem tako zelo vesel, da smo se kot podjetje lotili projekta, ki čudovito ponazarja, kako pomembni so prav vsi akterji v zgodbi – od rejca do kuharja.«

Rad je učitelj

Luka se je našel tudi v poučevanju, saj z veseljem vsem generacijam podaja svoje kuharsko znanje iz sveta kulinarike. Najbolj uživa, ko lahko poučuje tiste, ki se želijo veliko naučiti. Med različnimi vejami kulinarike je Luka najbolj navdušen nad street foodom oziroma ulično hrano. Ta je sestavljena iz pripravljene hrane ali pijače, ki jo prodajalec prodaja na ulici ali drugem javnem mestu, na primer na tržnici ali sejmu. Pogosto se prodaja iz prenosne prodajalne s hrano, vozička za prevoz hrane ali tovornjaka za hrano in je namenjena takojšnji porabi.

Osebni arhiv
Sin Urh si želi biti kmet in prodajati sir za domačo gostilno.

»Sin pravi, da bo kmet«

Luka je navdušen tudi nad starejšim sinom Urhom, nam je še povedal. »Veseli me tudi, da je moj sin Urh navdušen nad rejo živali in kmetovanjem. Zase pravi, da bo kmet, ko odraste, in da nam bo prodajal sir za gostilno. In to govori s takim žarom v očeh, da verjamem, da bo prav res tako,« je ponosen Luka, ki nam je pokazal tudi fotografijo sina v kombinezonu. »Še par bikov in kakšen traktor (pa seveda grunt) pa bo.«

Estrada

Sophia Loren
Jubilej

Diva Sophia Loren slavi že 90 let: Iz revščine v Hollywood

Kesha
Nihče ne želi imeti opravka z njim

Pevka Kesha zaradi tega incidenta preoblikovala besedilo

lady gaga gucci-gucci
Soočila se je na drugačen način

Lady Gaga spregovorila o govoricah z začetka svoje kariere, da je moški

kraljica Margareta II
Na opazovanju

Nekdanja danska kraljica Margareta II. končala v bolnišnici

peter-kočjaž, maja-oderlap
Triletna plovba

Iskreno z Majo Oderlap: Peter in Natalija sta prodala vse in se odpravila okoli sveta

mariah-carey, pevka
Izguba sestre in mame

Mariah Carey v težkih trenutkih tolaži njen bivši mož

Zanimivosti

supet-luna, sankt-peterburg
Mini luna

Zemlja bo za kratek čas dobila še eno luno

HUAWEI Watch GT 5-6
Zanimivosti

Vau! Huawei predstavil nove naprave!

IMG_2113
Mednarodni festival

Speculum Artium 2024: Kjer se srečajo umetnost, znanost in virtualna resničnost

cryptocoin, kriptovaluta, mining, rudarjenje, kripto
Zanimivosti

Najboljši načrt za zaslužek s kriptovalutami: CrytocoinMiner vam omogoča zaslužek vsak dan

kovanec
Izjemno redka zbirka

Po stotih letih začeli s prodajo kovancev "kralja masla", za enega iztržili 1,2 milijona evrov

avto, henry ford
Model T

Avto je vse pregnal s ceste