Estrada

Se res nič ne splača?

Stane Sušnik
8. 11. 2019, 11.00
Deli članek:

Tako rekoč ne moreš odpreti ne časopisa ne spletne strani, ne da bi naletel na zapise o nujnosti samooskrbe, prednostih uživanja ekološke hrane ali velikih ogljičnih odtisih hrane, ki prihaja na police naših trgovin z oddaljenih koncev sveta. Prav tako pa ne manjka najrazličnejših diet, pogosto izključujočih se. Seveda so vse namenjene izgubljanju odvečnih kilogramov. Vemo pa, da se bi z uživanjem zdrave, doma pridelane ali kupljene hrane ekološkega izvora le redkokdo zredil.

Stane Sušnik
1

Tu na Krasu pri pridelovanju zelenjave precej zaostajamo. To velja predvsem za domačine, ki so nekdanjo prakso svojih non in mam precej opustili. Možnost nakupa poceni zelenjave v najbližjem marketu, ki je vselej na voljo in vabi z bogato izbiro vrtnin vse leto, je glavni razlog za spreminjanje vrtnih gredic v trate ali njihovo zaraščanje. Drugi, deloma opravičljivi razlog, je specifično podnebje tega konca dežele. Poletja so res vroča in pogosto tudi sušna, kar zahteva prilagojeno oskrbo vrtnin z vodo. Rdeča prst, imenovana jerovica, se ob nalivih na površini strdi, zato je potrebno redno rahljanje. V vzgojo vrtnin je torej treba vložiti več truda kot drugje.

A razmere se vendar izboljšujejo. Pri marsikateri hiši so prav mladi tisti, ki znova uredijo zelenjavni vrt ali razširijo nabor vrtnin.

Moj rahlo pesimistični vtis o pridelovanju vrtnin na Krasu se je še poglobil, ko sem po naključju spoznal družino iz majhne vasi Šibelji, ki šteje le 11 prebivalcev. Štrukljevi so se tja priselili pred približno dvema desetletjema, kupili majhno, staro hišo in jo počasi uredili po svoje. Ob prihodu niso imeli niti pednja svoje zemlje, a so jo zlagoma začeli najemati in pozneje tudi kupovati.

Stane Sušnik
2

Martina in Egon Štrukelj sta želela pridelovati hrano zase in pozneje tudi za svoji hčerki. Od prvih skromnih gredic na sosedovi zemlji je vrt zrasel na približno deset arov veliko njivo, razdeljeno na gredice. Egon je uredil namakanje, zgradil štirno, postavil rastlinjak iz lokov, prekritih s folijo in napel mrežo proti toči. Ogled permakulturnega posestva na Štajerskem ga je spodbudil k postavitvi visokih gred, primernih za učbenik tovrstne pridelave. Plasti iz debelc, ovčje volne, humusa domačih koz in prsti si sledijo v ustreznem zaporedju. Grede so nadgrajene še s folijo, napeto nad loki, kar omogoča zgodnejši začetek pridelave in hkrati zaščito pred uničevalno točo.

Martina poskrbi, da na gredicah zraste prav vse, kar potrebuje v domači kuhinji. Poljščinam, kot so krompir, zelje, pšenica, koruza in ajda, pa so namenjene posebne njive.

Že ob vselitvi sta spoznala, da na zaraščeni zemlji pač ne bosta mogla kmetovati. Odločila sta se, da si bosta pomagala s kozami. Od prve šesterice živali je čreda narasla na približno 50 koz z mladički. Domači gnoj je pri sonaravni pridelavi vrtnin nujen, zato se je kozam pridružila še manjša čreda goveda. Več deset hektarov pašnikov in travnikov omogoča rejo živali na prostem. Hkrati živali zagotavljajo, da se svet ne zarašča.

Stane Sušnik
3

Družina Štrukelj je torej samooskrbna. Spoštujejo naravo in sprejemajo tudi posledice toče ali zmrzali. Manjši pridelek ene vrtnine pomeni, da bodo pojedli pač več katere druge. 

Med pogovorom je Egon sam razkril globlji smisel takega kmetovanja. »Večkrat sem razmišljal, zakaj sploh to počneva: to je nekakšna vzgoja. Najprej je vzgojno za naju, za najine otroke in zdaj, kot vidim, tudi za okolico. Tako ljudem pokažeš, da se to da, nevsiljivo, z zgledom.«

Martina je dodala še svoj pogled: »Oba imava službi, zato nisva eksistenčno odvisna od tega, kar pridelamo oziroma priredimo. To delava iz veselja in zato, ker imava možnost, saj imava zemljo.«

Sam si želim le to, da bi postala zgled čim več drugim, ki so prepričani, da »se nič ne splača«.

Objavljeno v reviji Rože in Vrt/Zeleni raj št. 10, 16.9.2019

Estrada

PR_nedaUkraden
Aktualove zvezde

Neda Ukraden pri vas doma

vid-valic, veseljak, janja-ulaga, nejc-drobnic, jutranja-budnica
Jutranja budnica na Veseljaku

Vid Valič: 'Ženska in moška pamet sta kot jin in jang'

Vojko Korošec isff , Franko Ascani predsednik Ficts  , Andrej Vodušek Radio1
Izjemen uspeh

Film Dežela junakov prejel medaljo in častno omembo na filmskem festivalu v Milanu

Anne Hathaway
Ameriški igralki

V novem Nolanovem filmu naj bi zaigrali tudi Anne Hathaway in Zendaya

blaž-geč-zvita-feltna-1
Publika jim daje energijo

Video: Za fante iz skupine Zvita feltna je vse leto Martinovo

best-fm-stozice
2. rojstni dan BEST FM

10 tisoč obiskovalcev v Stožicah uživalo v balkanskih ritmih

Zanimivosti

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov

20241028_100059_100551
Zanimivosti

Kaj je tako posebnega pri Huawei napravah, da Ciril Komotar ne more brez njih?

gus
3400 kilometrov v napačno smer

Kraljevi pingvin Gus močno zataval s svoje domovine na Antarktiki

rep46-2024_naslovka
Zanimivosti

Vrtljiva vrata Anžeta Logarja: Nazaj v naročje k Janezu Janši

spanje
Različne zahteve glede na starost

Koliko spanca potrebujete glede na vašo starost?

lesena žaluzija
Skriti kotički

Prah, ujet v radiator, se s toplim zrakom širi okrog