V hladnem delu leta se mora telo ustrezno okrepiti, da ne podlega boleznim, ki prežijo nanj. Čeprav se nam zdi, da se mora mraz zlagoma že posloviti, čas prehladov in viroz šele prihaja. Telo je po dolgi zimi nekoliko oslabljeno, zato je prav, da mu privoščimo dodatno mero vitaminov.
Vitamin A – za zdravo kožo
Za obnovo celic kožne povrhnjice in vizalnih pigmentov v očeh potrebuje telo vitamin A. Srednje velik korenček vsebuje ravno dovolj betakarotena, ki se v telesu pretvori v vitamin A.
Vitamin B1 – krepi mišice in živčevje
Ta vitamin, ki ga je veliko v brokoliju, skrbi za prenos dražljajev v živčevju in oskrbo mišic z energijo. Najdemo ga tudi v polnozrnatih izdelkih in ohrovtu.
Vitamin B6 – pospešuje presnovo
Nemoteno presnavljanje je odvisno predvsem od zadostne količine vitamina B6. Za potrebno dnevno količino bo dovolj, če pojemo en avokado.
Folna kislina (B9) – ščiti srce
Med razgradnjo škodljivega holesterola LDL je pomembna vloga vitamina B9, imenovanega tudi folna kislina. Največ ga je v listnati zelenjavi, denimo solati, pa v paradižniku. Folna kislina krepi srce in zmanjšuje nevarnost pojava srčno-žilnih bolezni.
Vitamin B12 – za več energije
Utrujenost in občutek izčrpanosti lahko ukrotimo z vitaminom B12, saj skrbi za oskrbo telesa s kisikom, ki je vir energijo. Nahaja se v siru, zato v teh dneh kar vsak dan pojejmo vsaj košček sira.
Vitamin C – za odpornost
Za dobro delujoč imunski sistem poskrbi predvsem vitamin C. Pospešuje nastajanje zaščitnih celic, ki uničujejo bolezenske klice. Najbogatejši vir vitamina C je paprika – že pol paprike na dan zadovolji celodnevno potrebo po tem dragocenem vitaminu.
Vitamin D – za dobro voljo
Kadar ni dovolj sonca, kadar hoče slaba volja premagati dobro, je čas za šampinjone. Če niste ljubitelj gob, so na voljo tudi prehrambni nadomestki z izvlečki šampinjonov v kapsulah, precej podoben učinek pa imajo tudi jajca.
Vitamin E – preprečuje vnetja
Vitamin E učinkuje tako, da razbija proste radikale, ki v telesu povzročajo poškodbe celic, in jim tako jemlje njihovo škodljivo moč. Dnevne potrebe po njem si bomo zadovoljili že s prgiščem oreškov.
