Estrada

Slovenija bo postala Evropska regija gastronomije 2021

kl
20. 12. 2020, 10.15
Posodobljeno: 20. 12. 2020, 10.15
Deli članek:

Smo edina evropska država, ki združuje kulinarike štirih evropskih področij.

splet
Slovenija je edina evropska država, ki združije kulinariko štirih regij

Priznanje in naslov Evropke regije gastronomije 2021 je naši državi podelil Mednarodni inštitut za gastronomijo, kulturo, umetnost in turizem (IGCAT), na podlagi gastronomske ponudbe, ki združuje razvoj, vzdržnost in kvaliteto življenja, so zapisali v obrazložitvi.

Slovenija je edina evropska država, ki povezuje Alpe, Sredozemlje, Kras in Panonsko nižino, izjemna barvitost pokrajine in narave pa se odražata tudi v njeni pisani kulturi in gastronomji, so poudarili.

Slovenska kulinarična filozofija, ki temelji na principu "vrt na mizo", odseva v tesni povezanosti med kuharskimi mojstri in lokalnimi pridelovalci ter izkušnjami iz tradicionalne slovenske kulinarike.

Za ambasadorje Evropske regije kulinarike so na inštitutu poimenovali etnologa prof.dr. Janeza Bogataja, kuharska mojstra in chefa Ano Roš in Luko Koširja, ter priznano strokovnjakinjo za kulinariko in somelierstvo Miro Šemić.

Slovenija na evropskem kulinaričnem zemljevidu postaja v zadnjih letih vse bolj prepoznavna. Letos so tako prvič slovenskim restavracijam podelili Michelinove zvezdice, eno največjih priznanj svetovne kulinarike, v predstavitev države kot kulinarične destinacije pa je usmerjeno tudi prizadevanje Slovenske turistične zveze, ki kulinariko naše države predstavlja na odlični spletni strani "Okusi Slovenijo".

Estrada

PR_nedaUkraden
Aktualove zvezde

Neda Ukraden pri vas doma

vid-valic, veseljak, janja-ulaga, nejc-drobnic, jutranja-budnica
Jutranja budnica na Veseljaku

Vid Valič: 'Ženska in moška pamet sta kot jin in jang'

Vojko Korošec isff , Franko Ascani predsednik Ficts  , Andrej Vodušek Radio1
Izjemen uspeh

Film Dežela junakov prejel medaljo in častno omembo na filmskem festivalu v Milanu

Anne Hathaway
Ameriški igralki

V novem Nolanovem filmu naj bi zaigrali tudi Anne Hathaway in Zendaya

blaž-geč-zvita-feltna-1
Publika jim daje energijo

Video: Za fante iz skupine Zvita feltna je vse leto Martinovo

best-fm-stozice
2. rojstni dan BEST FM

10 tisoč obiskovalcev v Stožicah uživalo v balkanskih ritmih

Zanimivosti

leteči tigri
Claire Lee Chennault

Leteči tigri so rešili Kitajsko

_DSC5241
Zanimivosti

Huawei predstavil nove pametne ure in pojasnil pomen zabeleženih podatkov

20241028_100059_100551
Zanimivosti

Kaj je tako posebnega pri Huawei napravah, da Ciril Komotar ne more brez njih?

gus
3400 kilometrov v napačno smer

Kraljevi pingvin Gus močno zataval s svoje domovine na Antarktiki

rep46-2024_naslovka
Zanimivosti

Vrtljiva vrata Anžeta Logarja: Nazaj v naročje k Janezu Janši

spanje
Različne zahteve glede na starost

Koliko spanca potrebujete glede na vašo starost?