»Skuhati znam skoraj vse. To niti ni težko, če odraščaš z babicama, ki sta dobri kuharici. Ne pripravljam sicer nekih kulinaričnih presežkov, temveč preproste jedi. Babici sem že kot otrok opazoval pri kuhi in se učil.
Glede na to, da moje korenine sežejo tudi v Srbijo, bi človek mislil, da prisegam na žar, pa ni ravno tako. Najraje pripravljam testenine. Posebnega recepta nimam, saj nikoli ne načrtujem, kakšno omako jim bom dodal. Preprosto odprem hladilnik, pogledam, katere sestavine so v njem, in tako nastane omaka za meni najbolj priljubljeno jed.«
Da so Markove testenine res dobre, znajo povedati njegovi prijatelji.
