Česen v medu: domači pripravek za hladne dni, ki je spet postal priljubljen
Česen v medu je star domači pripravek, ki se v hladnejših mesecih znova pojavlja na družbenih omrežjih. Kaj o tej kombinaciji pravijo raziskave in pri čem lahko dejansko pomaga?
Strokovni nasveti, navade za vitalnost in uravnotežen vsakdan.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Svet24 za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Žlica medu ob bolečem grlu, strok česna za "odpornost" ali kombinacija obojega ob prvih znakih prehlada. Česen in med imata v domači lekarni skoraj legendarni status. Oba res vsebujeta biološko aktivne spojine, vendar ju ni smiselno razglašati za naravni antibiotik. Kaj o njunih učinkih dejansko vemo?
Česen vsebuje alicin
Ko strok česna narežemo ali zdrobimo, se začnejo kemične reakcije, pri katerih nastajajo žveplove spojine, med najbolj znanimi je alicin. Prav tem spojinam pripisujejo velik del protimikrobnih in drugih bioloških učinkov česna. Toda pri ljudeh so dokazi precej manj spektakularni kot v laboratoriju.
Ameriški Nacionalni center za komplementarno in integrativno zdravje (NCCIH) opozarja, da je bilo opravljenih zelo malo kakovostnih raziskav o tem, ali česen preprečuje ali blaži prehlad. Za zdaj zato ni dovolj dokazov, da bi ga lahko priporočali kot učinkovito zdravljenje prehlada. Česen je lahko normalen in zdrav del prehrane, ni pa nadomestilo za protivirusno ali antibiotično zdravljenje, kadar je to potrebno.
Med ima boljše dokaze pri kašlju
Pri medu je ena korist precej bolje dokazana. Med lahko pomaga ublažiti kašelj, posebej pri okužbah zgornjih dihal. Ameriški CDC ga med ukrepi za lajšanje prehlada priporoča odraslim in otrokom, starejšim od enega leta.
Pomaga lahko tudi pomiriti razdraženo žrelo, predvsem kot del toplega napitka ali zaužit samostojno. To seveda ne pomeni, da med uniči povzročitelja okužbe. Predvsem blaži simptom.
Ali česen res znižuje krvni tlak?
Novejše raziskave kažejo, da lahko določeni pripravki česna pri ljudeh s povišanim krvnim tlakom povzročijo majhno znižanje krvnega tlaka. Meta-analiza randomiziranih raziskav iz leta 2025 je pokazala povprečno zmanjšanje sistoličnega tlaka za približno štiri mmHg in diastoličnega za okoli tri mmHg.
Toda NCCIH opozarja, da so številne raziskave majhne in da dokazov ni dovolj, da bi česen obravnavali kot zamenjavo za zdravila proti hipertenziji. Nobeno prehransko dopolnilo ni pokazalo primerljivega učinka kot preverjeno zdravljenje z zdravili.
Antioksidanti niso čudežni ščit
Tako med kot česen vsebujeta spojine z antioksidativnim oziroma protivnetnim delovanjem. To je zanimivo z vidika prehrane in laboratorijskih raziskav, vendar iz tega ni mogoče neposredno sklepati, da bosta preprečevala raka, srčno-žilne bolezni ali druge kronične bolezni.
Pri česnu denimo NCCIH navaja, da uživanje ni pokazalo zmanjšanja tveganja za raka želodca, pri raku debelega črevesa pa ostaja vpliv nejasen. Najbolj smiselno je zato česen in med obravnavati kot živili z nekaterimi koristnimi lastnostmi, ne kot zdravilo za širok seznam bolezni.
Je bolje česen zdrobiti?
Če želite česen uporabiti v prehrani, je koristno vedeti, da se njegove značilne žveplove spojine začnejo tvoriti, ko se celice stroka poškodujejo, denimo z rezanjem ali drobljenjem. To pa ne pomeni, da ga morate uživati surovega v velikih količinah. Pri nekaterih ljudeh surov česen povzroči zgago, bolečine v trebuhu, napenjanje ali slabost.
Še posebej slaba ideja je nanašanje surovega česna neposredno na kožo. NCCIH opozarja, da lahko povzroči močno draženje in celo kemične opekline.
Z medom na rano? Ne kar iz kuhinjske omare
Med se uporablja tudi pri nekaterih medicinskih oblogah za rane, vendar je pomembna razlika med medicinsko pripravljenim medom in kozarcem medu iz kuhinje.
Pregled Cochrane je pokazal nekaj koristi medicinskega medu pri določenih opeklinah in okuženih pooperativnih ranah, za številne druge vrste ran pa dokazi ostajajo slabi ali negotovi. Zato odprte rane ni priporočljivo samovoljno mazati z običajnim medom, posebej pri globoki, okuženi ali slabo celjivi rani.
Previdno pri zdravilih za redčenje krvi
Česen v količinah, ki jih običajno uporabljamo pri kuhanju, je za večino ljudi varen.
Drugače je lahko pri koncentriranih prehranskih dopolnilih. Česnovi dodatki lahko povečajo nagnjenost h krvavitvam, zato je potrebna previdnost pri ljudeh, ki jemljejo antikoagulante, aspirin ali druga zdravila, ki vplivajo na strjevanje krvi, ter pred operativnimi posegi. Prehranska dopolnila s česnom lahko vplivajo tudi na nekatera druga zdravila.
Medu nikoli dojenčku, mlajšemu od enega leta
Pri medu velja zelo pomembno pravilo: dojenčki, mlajši od 12 mesecev, ga ne smejo uživati. Med lahko vsebuje spore bakterije Clostridium botulinum. Pri starejših otrocih in odraslih te praviloma ne predstavljajo takšnega problema, pri dojenčku pa lahko povzročijo redko, vendar resno bolezen – dojenčkov botulizem. CDC zato odsvetuje že majhno količino medu pred dopolnjenim prvim letom.
Med je poleg tega večinoma sestavljen iz sladkorjev, zato ga kljub koristnim spojinam ni smiselno uživati v neomejenih količinah. Pri prehladu lahko med pomiri grlo, česen pa obogati obrok. Pri resni okužbi pa nobeden od njiju ne nadomesti zdravnika in ustreznega zdravljenja.
