Katere sorte paprike so preverjeno dobre? Iz prve roke.
Katere sorte paprik se najbolje obnesejo v slovenskem podnebju in kako vzgojiti močne sadike? Pregled preverjenih sort in ključni nasveti za uspeh.
Zdaj je idealen čas za načrtovanje sortnih izborov zelenjadnic, predvsem plodovk. Da bo izbira lažja, bi vam rad predstavil nekaj sort paprik, ki so me navdušile in si zaslužijo tudi vašo pozornost. Da boste bolj samozavestno lahko pridelali lastne sadike, obnovimo še nekaj o osnovah.
PREBERITE TUDI:
Vsestranske in z dobrim donosom
Slovenci se lahko s ponosom pohvalimo, da imamo nekaj svojih dobrih sort paprik, na primer sorti 'Alpina' in 'Jerneja', ki sta vzgojeni prav za naše podnebje in ju lahko na prostem gojimo tudi na višjih legah, kjer brez težav dajeta velik donos. Obe sta zelo okusni sorti tipa babure.
Odlična je tudi sorta koničaste paprike 'Belo uvo'. Je vsestransko uporabna sorta tako za solate kot tudi za polnjenje, lahko pa jo pustimo do polne dozorelosti in jo uporabimo za ajvar. Je pa zelo zgodnja in donosna sorta.
Med ajvarušami je zagotovo najboljša 'Kurtovska kapija', vsem poznana kot rdeča špic paprika. Poleg nje je odlična za ajvar tudi sorta 'Ljubov dlan'. Vsi ljubitelji rahlo pekočih paprik pa bodo zagotovo navdušeni nad sorto 'Somborka'.
Odlični in visoko rodni
V praksi izredno rodni in okusni sorti, ki ju pridelujem tudi sam na svoji kmetiji, sta 'Ekstaza' in 'Criolla de Cocina'. Prva je tip sivrije, izredno rodna in brez težav dela do prve slane. Lahko jo uporabljamo za omake in solate. Druga pa je redka sorta, ki je bila selekcionirana leta 1988 v Nikaragvi. Po videzu spominja na čili, vendar je izredno sladka in aromatična s tankim mesom, v naši klimi na prostem pa se odlično obnese.
Na kaj je pri vzgoji paprik treba paziti?
Paprika spada med toplotno najzahtevnejše zelenjadnice tako za kalitev kot tudi za vzgojo sadik. Kaj hitro se namreč lahko pripeti, da nam zaradi premalo prostora v lončku ali prezgodnje setve sadika med vzgojo oleseni. Takšna sadika je primerna samo še za na kompost, ker bo v času, ko bi morala najintenzivneje rasti, stagnirala. Zato sadike do presajanja na stalni prostor po potrebi večkrat presajamo.
Pravi čas za setev paprike je sredi februarja. Najlažje in najhitreje jih sejemo tako, da damo v posodo od sladoleda substrat in po njem enakomerno potrosimo semena, za debelino semena zagrnemo in zalijemo z mlačno vodo. Na ta način bo seme prej vzklilo. Za kalitev je idealna temperatura med 25 in 28 stopinj Celzija in 90-odstotna vlaga. Da preprečimo pojav padavice sadik, seme zalijemo z raztopino EM (efektivni mikroorganizmi) ali uporabimo zeleni mineral. Padavico drugače povzroča gliva Pythium debaryanum, ki je pogost in povečini tudi glavni vzrok, da nam rastline takoj po vzniku propadejo.
Naj opozorim na precej tipično napako začetnikov pri vzgoji sadik paprike: osredotočajo se na velikost in zunanji videz rastline, pri tem pa pozabljajo, da je najpomembnejša moč koreninskega sistema. Če vzgojimo sadike z močnimi in zdravimi koreninami, bodo te bolje prenesle stres ob sajenju na stalni prostor, prvi pridelek pa bomo obirali do tri tedne prej kot pri sadikah s slabo razvitimi koreninami.
Da to dosežemo, lahko uporabimo grelne mize, ki so toplejše od temperature zraka. Če te možnosti nimamo, pa si lahko pomagamo s pripravki na osnovi vrbove vode, EM tehnologijo ali modrim mineralom. Na ta način bomo vzgojili močan koreninski sistem.
Izbira substrata in semen
Pri izbiri substrata se vsekakor na daleč izogibajte cenenim mešanicam, ki jih ponujajo supermarketi. Čeprav so morda nekoliko dražje, pa je veliko bolj varno, da se odločimo za kvalitetne nemške mešanice, ki jih uporabljajo tudi profesionalni vrtnarji. V slabših substratih je namreč pogosto šota, ki je bila pred tem uporabljena v čistilnih napravah.
Semena je najbolje kupiti v vrtnih centrih, vendar je treba pred nakupom na vrečkah semen preveriti rok uporabnosti. Včasih se zgodi, da imajo vrtni centri še stare zaloge, kar pa lahko vpliva na kakovost semen. V sodobnem času veliko nakupujemo po spletu, kjer pa je še bolj pomembno, da izbiramo sorte, ki bodo v naših razmerah dobro uspevale.
E-novice · Rože in vrt
O avtorju
je nadobudni hortikulturnik in izkušeni kmetovalec, ki se navdušuje nad preizkušanjem manj poznanih sort in vrst, znan tudi pod imenom King of paradajz. Na kmetiji MAZEJ prideluje aktualno zelenjavo, sadike 1001 vrste in sorte, hkrati pa izdeluje tudi odlične domače sirupe, želeje, gele, čaje … Za več informacij pokličite na tel. št. 041 820 917!
