Kiwano: eksotična kumara, ki navdušuje slovenske vrtičkarje
Ste že poskusili kiwano? Eksotična »rogata kumara« s svežim okusom in dekorativnimi plodovi je lahko prava posebnost letošnjega vrta.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Rože in vrt za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Če vas vsako leto zamika, da bi na zelenjavnem vrtu poskusili še kaj novega, je kiwano ena najbolj zanimivih možnosti. Ta nenavadni plod z oranžno lupino in bodicami deluje skoraj futuristično, a v resnici njegova vzgoja ni bistveno zahtevnejša od vzgoje kumar. Poleg tega vrtu doda nekaj eksotičnega videza, jeseni pa navduši tudi z zelo dekorativnimi plodovi, ki dolgo zdržijo v shrambi.
Kiwano, botanično Cucumis metuliferus, spada med bučevke (Cucurbitaceae) in izvira iz podsaharske Afrike, predvsem z območja puščave Kalahari. Zaradi značilnih bodic ga pogosto imenujejo tudi afriška rogata kumara ali bodičasta melona. Gre za enoletno plezalko, ki razvije dolge vreže in v ugodnih razmerah zraste tudi več kot tri metre v dolžino, zato ga je najbolje gojiti ob mreži ali opori.
PREBERITE TUDI:
Plodovi so ovalni, veliki približno 10 do 15 centimetrov, sprva zelenkasti, ob dozorevanju pa se obarvajo v intenzivno oranžno. Površina je prekrita z izrazitimi bodicami, zaradi katerih je rastlina še posebej zanimiva tudi kot okras na vrtu ali terasi. V notranjosti se skriva zeleno želatinasto meso s številnimi semeni.
Okus je blag in osvežilen, pogosto ga opisujejo kot mešanico kumare, kivija in rahlega bananinega priokusa. Nekaterim je bližje okus limete ali melone, zato je kiwano predvsem zanimiv sadež za poletne osvežilne jedi.
Vzgoja je podobna kumaram
Vzgoja kiwana je precej podobna vzgoji kumar, saj rastlina potrebuje toploto, sonce in dovolj hranil. Semena sejemo marca v lončke, približno centimeter globoko, in jih pustimo kaliti pri sobni temperaturi. V nekaterih bolje založenih vrtnih centrih boste morda našli tudi sadike. Ker je rastlina občutljiva na mraz, jo na prosto sadimo šele v drugi polovici maja, ko mine nevarnost pozebe.
Najlepše uspeva na sončni in zavetni legi. Ker razvije veliko listne mase in dolge poganjke, potrebuje dovolj prostora ter oporo za rast. Redno zalivanje je pomembno predvsem v času intenzivne rasti in razvoja plodov.
Priporočljivo je, da kiwana ne sadimo tik ob kumarah ali melonah, predvsem zaradi možnosti širjenja bolezni, kot je kumarična plesen (Pseudoperonospora cubensis). V naših podnebnih razmerah plodovi navadno dozorijo septembra.
Plodovi lahko zdržijo več mesecev
Ena največjih posebnosti kiwana je izjemna obstojnost plodov. Če so obrani zdravi in popolnoma dozoreli, lahko pri sobni temperaturi zdržijo več mesecev, včasih celo skoraj leto dni. Prav zato jih marsikdo uporablja tudi kot dekoracijo v jesenskih aranžmajih ali sadnih skledah.
Kiwano največkrat uživamo svež. Plod prerežemo na pol, nato pa z žličko izdolbemo želatinasto sredico. Dodajamo ga sadnim solatam, smutijem, jogurtu, sladoledu ali koktajlom, iz njega pa pripravljajo tudi sokove. Zaradi dekorativnega videza ga pogosto uporabljajo tudi v sodobni kulinariki.
Čeprav pri nas še vedno velja za precej nenavadno rastlino, postaja kiwano med ljubiteljskimi vrtnarji vse bolj priljubljen. Ne le zaradi okusa, temveč predvsem zato, ker vrtu doda občutek raziskovanja in nekaj drugačnega od običajne poletne zelenjave.
Najlepši nasveti za vrtnarjenje dostavljeni neposredno v vaš e-nabiralnik.
O avtorju
je nadobudni hortikulturnik in izkušeni kmetovalec, ki se navdušuje nad preizkušanjem manj poznanih sort in vrst, znan tudi pod imenom King of paradajz. Na kmetiji MAZEJ prideluje aktualno zelenjavo, sadike 1001 vrste in sorte, hkrati pa izdeluje tudi odlične domače sirupe, želeje, gele, čaje … Za več informacij pokličite na tel. št. 041 820 917!
