Shutterstock

Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Jana za svoj prednostni vir na Googlu.

Nastavi

Ta travniška rastlina, nekateri bi ji rekli plevel, požene limfo po telesu in s tem pomaga k čiščenju vsega organizma. Izredno je učinkovita, a skoraj pozabljena in zanemarjena. Znana pa je iz ljudskega zdravilstva in s pridom uporabljana v preteklosti, ne le pri nas, temveč v vseh deželah, kjer uspeva. Lakote je več kot 600 vrst, med njimi jih v Sloveniji uspeva samoniklo v naravi 30. Najbolj znana je prava ali navadna lakota (Galium verum), ki cveti rumeno. Preostale cvetijo po večini belo. Galium alba – bela lakota, G. mollugo – navadna lakota, G. sylvaticum – gozdna, G. aparine – plezajoča in G. odoratum – dišeča so najbolj znane vrste. Vse imajo podobne učinke in vse so užitne, zato ne skrbite za njihovo razlikovanje. Uporabite lahko katero koli, čeprav ljudsko zdravilstvo meni, da je najučinkovitejša rumeno cvetoča (G. verum).

Lakote uspevajo po vsej Sloveniji, najdemo jih na travnikih, ob gozdnih robovih, poteh. Stebelca lakote so drobna, kvadratne oblike s tankimi lističi in drobnimi cvetovi. Lakote imajo na steblu in listih drobne kaveljčke, ki se primejo živalske dlake ali obleke. Cvetovi dišijo prijetno po medu. Rastlina vsebuje največ zdravilnih učinkovin, ko cveti, zato jo nabiramo med cvetenjem. Prav zdaj začenja s cvetenjem in nato pocvita vse do konca poletja, tako da imate dovolj časa za njeno nabiranje. Sama jo navadno nabiram maja, ker je to pravi čas za pomladno razstrupljanje in pripravo telesa na poletje.

Shutterstock

PREHRANA

Mlada rastlina je uporabna tudi v prehrani. Dodamo jo na solate, k špinači, izvrstna je v omletah, namazih ... Zelo mlade liste lahko jemo surove, malce starejše rastline pa je bolje toplotno obdelati. V prehrani so uporabni vsi nadzemni deli rastline. Mlada stebelca in liste, zelene dele in cvetove lahko namočimo v vodi in pripravimo napitek, semena pa so včasih uporabljali kot kavni nadomestek. Zelene dele lahko stisnemo v sokovniku in spijemo le sok ali pa majhen šopek zmeljemo v smuti skupaj s sadjem.

Sama najraje uporabljam lakoto v namoku. Iz zelenja in cvetov pripravimo okusen napitek, ki je hkrati zdravilen.

Zdravje

Skoraj pozabljena rastlina z izjemnim potencialom

Pijača iz lakote

Je prijetnega okusa in lepe arome.

Sestavine:

-          1 veliko prgišče zelenja in cvetov lakote

-          1 l vode

-          1 bio limona

-          2 žlici sladkorja ali medu (po želji)

Priprava:  zelo preprosta. Rastlino na grobo zrežemo, operemo, damo jo v lonec in prelijemo s hladno vodo. Limono narežemo na rezine skupaj z lupino in damo zraven namakati. Pokrijemo in pustimo čez noč ali 24 ur, nato precedimo in dobro otisnemo. Lahko pijemo kar tako ali pa malce osladkamo.

Kdor želi, lahko doda še vejico mete, čeprav ni nujno, pijača je okusna in prijetna tudi sama.

V sezoni tak napitek pripravljamo sproti in večkrat. Če želimo narediti temeljitejše čiščenje telesa, pa si pripravljajmo napitek vsak dan vsaj dva ali tri tedne, nato pa prenehamo do naslednjega leta.

 ***

Pesto iz lakote

Iz zelenih delov lakote pripravimo zanimiv pesto. Namažemo si ga na kruh ali z njim obogatimo testenine. Prileže se tudi h kuhanemu krompirju.

Sestavine:

-          2 skodelici narezanega zelenja lakote

-          2–3 stroke česna

-          ½ skodelice pinjol ali mandljev

-          ½ skodelice olivnega olja

-          sol, poper – po okusu

Priprava: vse sestavine damo v mikser in zmeljemo v gladko pasto. Če je treba, dodamo 1 žlico vode. Uporabimo takoj oziroma v treh dneh.

 ***

Sirilo

Lakoto so dodali mleku kot sirilo pri pripravi sira. Siru da lepo, značilno rumeno barvo. V ta namen naredijo prevretek cele rastline in ga zlijejo v mleko. Po tej stari metodi še vedno delajo sir v Angliji, imenuje  se double gloucester.

ZDRAVILO

Lakota vsebuje glikozide, čreslovine, saponine, flavonoide, kremenčevo kislino, minerale (zelo veliko kalija), eterična olja … Zaradi vseh teh učinkovin je zdravilna in nam lahko pomaga pri številnih težavah in tudi pri preprečevanju bolezni. Učinkuje razstrupljevalno na jetra, želodec, ledvice in čisti celoten organizem. Kot nobeno drugo zelišče je učinkovita pri čiščenju limfe in proti njenemu zastajanju, sprošča limfne vozliče, zato jo zelo priporočajo za pomladno razstrupljanje. V ta namen jo uživamo v obliki napitka (recept zgoraj), lahko jo zmiksamo z malo vode, precedimo in popijemo pol kozarčka vsak dan. Da je ne boste vsak dan si pripravljali znova, lahko iz zmlete iztisnete sok in ga zamrznete v modelčkih za ledene kocke ter si vsak dan nato pripravite po eno ali dve kocki.

Uživate jo lahko tudi v obliki čaja. Tega ljudsko zdravilstvo priporoča pri težavah z mehurjem in ledvicami. Pospeši izločanje vode, učinkuje protivnetno, pomaga odplakniti ledvične kamne, olajša pekoče uriniranje. Čaj iz lakote priporočajo tudi za čiščenje jeter, vnetje črevesja ter pri katarju in vnetih sluznicah želodca. Učinkuje blagodejno na vse žleze z notranjim izločanjem (trebušno slinavko, vranico, bezgavke).

Shutterstock

Čaj iz lakote

Sestavine:

-          2 čajni žlički suhe in zdrobljene lakote ( lahko uporabite tudi svežo)

-          1 skodelica vrele vode

Priprava: lakoto prelijte z vrelo vodo, pokrijte, po 5 minutah precedite. Priporočajo od dve do ti skodelice takega čaja na dan. Pijemo od dva do tri tedne.

 ***

Tinktura iz lakote

Priprava je res preprosta. Tinkturo priporočajo pri težavah s sečili.

Sestavine:

-          100 g lakote

-          ½ l domačega žganja

Priprava: rastlino lahko delno posušeno ali svežo zrežemo in prelijemo z žganjem. Pustimo namakati od dva do tri tedne. Nato precedimo in spravimo v temno stekleničko s kapalko.

Ob težavah damo 25 do 30 kapljic tinkture v 1 deciliter vode in popijemo. Ponovimo trikrat dnevno.

KOZMETIKA

Lakota je dobra tudi za kožo. Učinkuje antiseptično in protivnetno, pospešuje obnovo in celjenje povrhnjice, zmanjša pordelost ter pomiri razdraženo kožo. Tradicionalno z njo blažimo težave pri luskavici, dermatitisu, ekcemih, lišajih, izpuščajih. Pomaga k hitrejšemu celjenju ran. Priporočajo jo tudi za sončne opekline.

Če potrebujemo hitro pomoč, lahko uporabimo svežo, zeleno rastlino. Pomečkamo jo s prsti in na prizadeto mesto iztisnemo malo njenega soka. Na ta način si pomagamo pri manjših ranah, turih, aknah, mozoljih …

Pri zeliščarjih in v lekarni pa dobimo mazilo oziroma balzam iz lakote. Z lahkoto ga tudi sami pripravimo (recept je spodaj); z njim si mažemo trdo kožo na stopalih, vneto in razdraženo kožo, kožo, prizadeto od sonca, bolno kožo, priporočajo jo tudi pri vaginalnih vnetjih.

Macerat z lakoto

Priprava macerata ali oljnega izvlečka je preprosta, ravnamo enako kot pri drugih rastlinah. Uporabimo razrezano in posušeno rastlino, tako zelene dele kot cvetove. Rastlino namakamo v izbranem olju vsaj štiri tedne, po ljudskem zdravilstvu 40 dni. Čim večkrat pretresemo. Tradicionalno lahko uporabimo kakovostno olivno olje, lahko pa tudi mandljevo ali konopljino. Olja lahko tudi kombiniramo. Macerat uporabimo za pripravo balzama po spodnjem receptu.

Kdor želi, pa lahko macerat namaže na kožo in prizadeta mesta tudi direktno. Če ste namočili lakoto v olivno olje, jo lahko uporabite tudi za žvrkljanje pri težavah in vnetjih v ustni votlini.

Nekateri priporočajo, da se pred sončenjem in po njem mažemo z maceratom lakote in rmana. Z nego začnemo že mesec dni pred dopustom. Koža bo tako gladka in se bo lepše obarvala.

*** 

Balzam z lakoto

Sestavine:

-          100 g macerata lakote v izbranem olju

-          10 g čebeljega voska

Priprava: obe sestavini odtehtamo in damo v ustrezno posodo. V vodni kopeli grejemo toliko časa, da se vosek stopi. Odstavimo, premešamo in vlijemo v čisto, razkuženo embalažo. Po potrebi količine ustrezno povečamo ali pripravljamo balzam sproti. Ker ne vsebuje vode, ni treba dodati konzervansa. Uporaben je od šest do devet mesecev.

 ***

Kopel z lakoto

Kdor želi imeti lepo, čisto kožo, si lahko pripravi tudi kopel z lakoto.

Sestavine:

-          150 g posušene lakote

-          3 l vode

Priprava: rastlino zavremo v vodi, nekaj minut pustimo, da se kuha, nato odstavimo in po 20 minutah precedimo. Zlijemo v kopalno kad, dotočimo vodo do želene višine in dobre pol ure uživamo.

***
Obkladki

Na enak način kot za kopel lahko pripravimo tudi obkladke za prizadete dele kože. Prav nam pridejo pav pri vnetjih, razdraženi koži, pordeli koži, pri sončnih opeklinah ... V hladen čaj namočimo čisto tkanino (bombažno). Rahlo ožmemo in za vsaj pol ure položimo na prizadete dele. Ponavljamo do izboljšanja stanja.

 ***

Čaj iz lakote proti prhljaju

Iz lakote, tako sveže kot posušene, pripravimo čaj, precedimo in si z njim speremo lase, če imamo prhljaj. Lase si umijemo s šamponom kot običajno in ga z las dobro speremo, nazadnje pa prelijemo lase in lasišče s čajem iz lakote in ne izpiramo več. Vztrajamo vsaj dva meseca.

GOSPODINJSTVO

Posušene rumene cvetove prave lakote so včasih uporabljali kot barvilo za živila. Korenine lakote pa skupaj z galunovcem obarvajo tkanine in volno v rožnato, rdečo barvo.

Vse lakote vsebujejo snov kumarin, ki prijetno diši, tudi posušena. Skupaj z drugimi dišečimi rastlinami lahko naredimo polnilo za dišečo blazinico. Poleg lakote uporabimo medeno deteljo, sivko in cvetove kamilic. Vse rastline narežemo, posušimo in z njimi napolnimo blazinico.

ZANIMIVOSTI

V skandinavskih državah pravijo lakoti friggina trava, po boginji Frigg, ki je zavetnica porodnic. Rastlino so tam v preteklosti uporabljali za lajšanje porodnih bolečin.

V Angliji lakoto imenujejo lady's bead straw, ker so jo tam tradicionalno dajali v slamnjače nosečnicam in otrokom. Lakota tudi posušena prijetno diši in z vonjem odganja insekte.

V Romuniji ji pravijo dobra vila. Iz nje spletajo venčke in šopke, ki jih uporabljajo pri kresovanju ob poletnem solsticiju.

Na Danskem pa iz lakote pripravljajo znano žganje in liker.

OPOZORILO

Lakote so vse nestrupene in varne za uporabo. Dajemo jih lahko tudi otrokom. Seveda pa je tako kot pri vsem najboljša zmernost. Opozorila bi še, da se pri zelo občutljivih ljudeh  lahko ob stiku z rastlino pojavi kontaktni dermatitis.

revija Jana