Tudi valentinovo doma je lahko slastno
Saj veste, kako gre tista misel o ljubezni in želodcu … izbrali smo tri jedi, s katerimi bo romantičen večer res poseben.
Preverjeni recepti, sezonske ideje in hitri triki za vsak okus.
Čeprav se številni za valentinovo odpravijo ven in izberejo katerega od tematskih menijev v restavracijah, je valentinovo lahko tudi skromnejše, pa še vedno nežno, romantično, slastno in strastno.
Prezasedeni urniki, pester vsakdan z majhnimi otroki, sezonska naveličanost, skeptičnost glede smiselnosti praznovanja dneva zaljubljencev ... vse to so povsem tehtni razlogi, da se za valentinovo ne odpravimo ven. A zagotovo ne bo nič narobe, če si naklonjenost izkažemo s finim domačim obrokom (soj sveč ni obvezen).
Bolj kot kompleksnost jedi na mizi je pomemben čas, ki ga namenimo najdražji osebi, seveda pa k vzdušju pripomorejo polni okusi in pestre teksture – s tem v mislih smo zbrali tri glavne jedi, ki jih brez večjega zapletanja pripravimo v domači kuhinji.
Vegi izbor: medeno-sezamov sir za žar s čilijevim jogurtom in piro
Če so vam in vaši najdražji ljubše brezmesne izbire, je medeno-sezamov sir z orientalskim pridihom dobra izbira. Zapečen sir ustvarja prijetno teksturo, čilijev jogurt doda rahlo pikanten kontrast, pira pa jed poveže v poln obrok. To je jed, ki jo lahko delno pripravimo vnaprej, in tako poskrbimo za mirnejši večer.
Medeno-sezamov sir za žar s čilijevim jogurtom in piro
Sir za žar je tako dober in vsestranski, da nas navdušuje tudi v drugih jedeh.
Klasična mesna izbira: govedina, dušena v stoutu s pečenim krompirčkom
Govedina, nežno dušena v pivu stout, navduši z bogatimi aromami in sočnostjo mesa. Priprava sicer traja nekoliko dlje, a glavnino dela namesto nas opravi pečica. Okusi so klasični, teksture pestre, užitek pa neizmeren.
Morski okusi: testenine z vongolami
Testenine z vongolami so preprosta jed, ki združi klasične okuse – oljčno olje in česen že v začetku priprave, omamno zadišita, nato pa se s preostalimi sestavinami povežeta v čudovito omako, ki ji za kanček vznemirljivosti dodamo tudi čili.
Testenine z vongolami
Malce ekstravagantno razpoloženi smo jim dodali nasekljan svež čili.
Bonus: čokoladne rezine z višnjami
Za kulinarični zaključek večera postrežemo sladico, ki intenzivnost čokolade združuje z nežno kislino višenj. Dodatna prednost je, da jo lahko pripravimo vnaprej, nato pa pospremimo z malo smetane ali kepico vaniljevega sladoleda.
Romantično večerjo naj spremlja kozarec izbranega vina in prijeten pogovor, morda celo kak nežen pogled in dotik.
Tedenski izbor novih receptov, kuharskih trikov in idej za raznolike ter okusne obroke, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
