Tudi sladkorni bolniki se lahko sladkajo brez slabe vesti
14. november je svetovni dan sladkorne bolezni. Živeti z njo pa ne pomeni, da se je treba čemur koli odpovedati, niti sladicam.
Mišljenje, da sladkorni bolniki ne smejo ali ne morejo uživati v sladicah, je zmotno. Seveda pa morajo izbiri sladic nameniti več pozornosti in izbrati takšne z ustreznimi sestavinami.
Manj ogljikovih hidratov in ustrezni nadomestki sladkorja
Pri izboru sestavin za sladice, morajo biti sladkorni bolniki pozorni, da te ne povzročajo prehitrega dviga ravni glukoze v krvi. Med sestavine z nižjim glikemičnim indeksom, ki so primerne za pripravo sladic, spadajo polnozrnata moka, mandljeva in kokosova moka. Pomembno je paziti tudi na količino ogljikovih hidratov ter vključiti vlaknine, ki upočasnijo absorpcijo sladkorjev.
Priljubljeni nadomestki za beli sladkor so v zadnjem času predvsem eritrol, stevija, ksilitol, meniški sadež in vlakninski sirup.
Da bo izbira še lažja in še bolj slastna, smo izbrali naslednja recepta:
Piškoti Kissinger z belo čokolado, lešniki in malinami: Klasične rezine Kissinger, kot so jih pripravljale naše babice, smo tokrat preoblikovali, da ne vsebujejo dodanega sladkorja. Z rahlo teksturo in bogato kombinacijo lešnikov, bele čokolade in malin so idealna izbira za sladko razvajanje.
Piškoti Kissinger z belo čokolado, lešniki in malinami
Klasične rezine Kissinger smo tokrat pripravili brez dodatnega sladkorja
Kremni cheesecake s kakijem: Rahla podlaga iz drobljenih piškotov in orehov ter krema iz maskarponeja, grškega jogurta in vlakninskega sirupa je primerna za vse, ki pazijo na vnos sladkorja, za piko na i pa smo cheesecake okrasili s sezonskim kakijem.
Kremni cheesecake s kakijem
Pričarajte si pravo jesen in postrezite cheesecake s kakijem
E-novice · Kulinarika
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
