Če imate rdeče paprike, pripravite to žametno kremno juho
Vrhunec poletja je čas za eno najbolj aromatičnih juh. Skrivnost njenega bogatega okusa so rdeče paprike, ki poskrbijo za sladkobo, žametno teksturo in nepozaben vonj.
Preverjeni recepti, sezonske ideje in hitri triki za vsak okus.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Dober tek za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Pečene rdeče paprike imajo povsem drugačen značaj kot sveže. Visoka temperatura poudari njihovo naravno sladkobo, doda prijetno dimljeno noto in ustvari poln okus, ki ga v tej kremni juhi odlično dopolnijo čebula, paradižnik in ščepec čilija.
Preizkusite naš recept:
Popoln poletni okus
Najprej paprike spečemo v pečici, dokler njihova lupina ne počrni. Nato jih pokrijemo, da para zmehča lupino in jo lahko brez težav odstranimo. Prav ta korak poskrbi, da je juha izjemno nežna, polnega okusa in brez neprijetnih koščkov lupine.
Ko so paprike pripravljene, na olju popražimo čebulo, dodamo česen in čili, nato še paradižnik ter zelenjavno jušno osnovo. Na koncu primešamo pečene paprike in vse skupaj gladko zmešamo s paličnim mešalnikom. Za še bolj kremast zaključek dodamo malo sladke smetane, po želji pa še ščepec čilija.
Predjed, kosilo, večerja
Kremna juha iz pečenih rdečih paprik je odlična kot lahka poletna predjed, prav tako pa nasiti tudi kot samostojno kosilo ali večerja. Postrezite jo s hrustljavo popečenim kruhom, ki bo izvrstno dopolnil njeno bogato aromo.
Tedenski izbor novih receptov, kuharskih trikov in idej za raznolike ter okusne obroke, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
