Vse v enem pekaču: kosilo, ki ga družina z veseljem zmaže
Ko zmanjka časa in idej za kosila, največkrat zmagajo testenine in s tem ni prav nič narobe. Tokrat v družbi kremaste limonove omake, ki jed dvigne na novo raven.
Preverjeni recepti, sezonske ideje in hitri triki za vsak okus.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Dober tek za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Kadar bi radi jedli dobro, pa se nam ne ljubi razmišljati o novih jedeh, stati ob štedilniku in nato še prati loncev, izberemo jed iz enega pekača, ki navduši s preverjeno kombinacijo okusov.
Eden takšnih receptov so zapečeni ravioli s špinačo in kremastim limonovim prelivom. Na prvi pogled gre za preprosto kombinacijo testenin, špinače, graha in sira, a jed skriva nekaj presenečenj, zaradi katerih se hitro znajde na seznamu družinskih favoritov.
Lahkotno in okusno
Testenine so okusne, nasitne, hitro pripravljene in dovolj nevtralne, da jih lahko kombiniramo s skoraj vsem, kar najdemo v hladilniku ali shrambi. Ko jim dodamo še kremasto omako, dobimo popoln obed, po katerem z veseljem posežemo po dolgem dnevu v službi ali šoli.
Ker kremaste testeninske jedi lahko hitro postanejo težke in enolične, smo pri tem receptu izbrali limono. Njena svežina lepo uravnoteži bogata okusa sira in smetane ter poskrbi, da jed ostane lahkotnejša. To je preprost kuharski trik, ki ga pogosto uporabljajo tudi italijanski kuharji: maščobo skoraj vedno uravnotežijo z nekaj kisline.
Preizkusite naš recept:
Špinača in grah nista le za okras
Veliko hitrih kosil temelji predvsem na ogljikovih hidratih, zelenjava pa ostane zapostavljena v predalu hladilnika. Pri tej jedi je zgodba drugačna. Špinača se med peko zmehča in zlije z omako, grah pa doda prijetno sladkobo in nekaj teksture.
Skrivnost je v pekaču
Eden najbolj priročnih vidikov recepta je priprava v enem pekaču. Med peko se škrob iz testenin sprošča neposredno v omako, zato ta postane naravno bolj gosta in kremasta.
Če želimo še bolj izrazit okus, lahko pred serviranjem dodamo malo naribane limonine lupinice, pest sveže bazilike ali nekaj dodatnega parmezana.
Recept, ki dopušča prilagoditve
Takšne jedi so priljubljene tudi zato, ker jih zlahka prilagodimo vsebini hladilnika. Namesto špinače lahko uporabimo blitvo, bučke ali šparglje. Če imamo radi bolj izrazite okuse, dodamo nekaj sušenih paradižnikov. Tudi različne vrste raviolov bodo ustvarile povsem novo različico iste jedi.
Recepti, kot je ta, naj služijo kot opomnik, da ni treba komplicirati. Včasih je dovolj nekaj kakovostnih sestavin, malo toplote iz pečice in dobra ideja, da na mizo postavimo jed, ki bo všeč vsem zbranim za mizo.
Tedenski izbor novih receptov, kuharskih trikov in idej za raznolike ter okusne obroke, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
