Super ideje za martinovo pojedino v zadnjem hipu
Tudi v zadnjem hipu lahko pripravite pravo martinovo pojedino – okusno, domačo in brez zapletov. Zbrali smo nekaj idej, s katerimi boste navdušili goste.
Če vas je presenetilo, da je pred vrati že martinov vikend, in ste se letos znašli brez načrta, nič hudega. Pripravili smo zamisli za martinova kosila z dostopnimi sestavinami in manj priprave.
Račje prsi namesto račke
Če niste uspeli kupiti goske ali račke, lahko posežete po račjih prsih. Še posebej, če pripravljate gostijo za manj kot 4 osebe. Račje prsi so enostavne za pripravo, spečene so hitro in se odlično ujamejo s klasičnimi martinovimi prilogami.
Pri peki račjih prsi je pomembno, da jih ne prepečete (ostati morajo rožnata!) in da jih spečete tako, da ostane koža hrustljava. Lepo se ujamejo z medom in pomarančo (v rezinah ali s pomarančno marmelado).
Kako račje prsi pripravite v le 15 minutah, spoznajte v spodnjem receptu.
Piščanec namesto gosi
Če bi vseeno želeli pripraviti perutninsko pečenko, je piščanec precej bolj dostopen kot gos in bistveno hitreje pečen. En piščanec zadostuje za 4 do 5 oseb. Medtem ko se peče, pripravite še nekaj prilog in predjed, pa bo martinovanje popolno.
Pripravili smo preprost recept za piščanca (sokove, ki se naberejo med peko, uporabite za zabelo mlincev):
Rdeče zelje na hitro
Rdeče zelje se mora kar precej časa dušiti, da je res mehko in sočno. Če nimate časa, lahko pripravite marinirano rdeče zelje, ki sicer ni dušeno in toplo, temveč je na mizi v vlogi solate - a ga marinada naredi še posebej mehkega. Dodate mu lahko tudi kakšno rezino jabolka in orehe. Pripravljeno v 20 minutah, do uporabe pa počaka v hladilniku.
Preprosta sladica, s sestavinami, ki jih že imate doma
Zdaj potrebujete samo še dobre mlince, ki se skuhajo v nekaj minutah, in preprosto sladico. Ker je martinovo tudi praznik jeseni, smo izbrali zares preprost, a čudovito sočen hruškov drobljenec (crumble) s čokolado. Ob topli sladici dodajte še kepico sladoleda in nazdravite Martinu.
Hruške s čokolado iz pečice
Sladica ob kateri se prileže žlička sladoleda ali jogurta.
E-novice · Kulinarika
Berite brez oglasov
Prijavljeni uporabniki Trafike24 berejo stran neprekinjeno.
Še nimate Trafika24 računa? Registrirajte se
