Dodajte to sestavino, ko kuhate krompir: hitreje bo kuhan in ne bo razpadel
Odkrijte preprost trik za popoln kuhan krompir: dodajte mu žlico olja ali masla, da se bo skuhal hitreje, ostal čvrst in imel še lepši okus.
Krompir je ena tistih prilog, ki jih pripravljamo skoraj vsi, zato se nam zdi postopek povsem samoumeven. A tudi pri tako preprosti jedi obstajajo drobni triki, ki lahko občutno izboljšajo okus in teksturo. Eden najbolj preprostih med njimi je, da v vodo za kuhanje že na začetku dodate žlico olja ali masla.
Ko maščobo dodate v hladno vodo in šele nato dodate krompir, bo voda hitreje zavrela, krompir pa se bo skuhal bolj enakomerno ter ostal čvrst, ne da bi se razkuhal ali začel razpadati. Poleg tega bo dobil nežno, prijetno aromo, zaradi katere bo tudi najpreprostejša priloga nekoliko bolj posebna.
Čeprav je kuhanje krompirja res enostavno, lahko prav takšna majhna skrivnost poskrbi za občutno razliko na krožniku. To pa ni edini nasvet, ki ga je dobro upoštevati pri kuhanju krompirja.
Pred kuhanjem krompir narežite na enakomerne kose in ga za približno 10 minut namočite v toplo vodo. Tako boste izprali del škroba, krompir se bo skuhal hitreje, hkrati pa bo ostal lep in cel ter se ne bo prijemal.
Vas zanima, kako pripraviti pražen krompir, ki bo še boljši kot v gostilni?
PREBERITE TUDI:
E-novice · Kulinarika
