Ta slastna poletna kosila bodo pripravljena v manj kot pol ure
Iščete idejo za hitro poletno kosilo? Te tri jedi s sezonsko zelenjavo so pripravljene v manj kot pol ure in navdušijo vso družino.
Preverjeni recepti, sezonske ideje in hitri triki za vsak okus.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Dober tek za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Poleti si za kosilo želimo nekaj dobrega, vendar ne nujno zahtevnega. Ko so na voljo bučke, paradižniki, stročji fižol in druga sezonska zelenjava, je lahko že nekaj preprostih sestavin dovolj za jed, ki je sveža, pisana in nasitna.
Še bolje je, če priprava ne zahteva dolgega stanja ob štedilniku. Izbrali smo tri poletne jedi, ki jih lahko postavimo na mizo v manj kot pol ure. Med njimi so kremast zelenjavni narastek, hitri njoki s stročjim fižolom in pita z bučkami, gobami ter mocarelo. Vse tri so brezmesne in odlična izbira za takrat, ko želimo nekoliko osvežiti naše menije.
Narastek iz blitve, pečenih paradižničkov in rikote
Kombinacija blitve, rikote, jajc in parmezana poskrbi za nežno, kremasto sredico, pečeni češnjevi paradižniki pa dodajo sočnost in prijetno sladkobo. Priprava je presenetljivo hitra: paradižničke najprej za nekaj minut položimo v pečico, medtem ko na ponvi ovene blitva. Nato sestavine samo še povežemo z rikoto in jajci ter narastek spečemo. Celotna jed je pripravljena v približno 30 minutah, zraven pa se odlično poda velika skleda zelene solate.
Njoki s stročjim fižolom in peteršiljevim pestom
To je recept za dneve, ko se nam mudi, a si vseeno želimo jedi, ki nas nasiti in spravi v dobro voljo. Njoki in stročji fižol se skuhajo skupaj, medtem ko v multipraktiku pripravimo svež pesto iz peteršilja, česna, indijskih oreščkov, parmezana, oljčnega olja in limonove lupinice.
Posebno priročno je, da je jed pripravljena v približno 10 minutah. Ko njoki splavajo na površje, jih skupaj s fižolom odcedimo in zmešamo s pestom. Rezultat je hitro, dišeče in precej bolj lahkotno poletno kosilo, kot bi pričakovali od tako preprostega postopka.
Bučkina pita z gobami in mocarelo
Bučke so poleti vedno pri roki, zato je dobro imeti recept, pri katerem jih lahko spremenimo v konkretno kosilo. Ta hitra pita je pripravljena iz listnatega testa, pesta iz sušenih paradižnikov, bučk, gob in mocarele.
Testo premažemo s pestom, obložimo z zelenjavo in mocarelo ter vse skupaj spečemo približno 20 minut. Robovi postanejo zlato rjavi in hrustljavi, nadev pa ostane sočen in poln okusa. Pita je odlična s skledo solate, priročna pa je tudi za dni, ko želimo kosilo pripraviti brez kompliciranja.
Poletje na krožniku naj še malo vztraja
Včasih je najboljše poletno kosilo tisto, pri katerem sezonske zelenjave ne zakrijemo z dolgim seznamom sestavin. Bučke, blitva, paradižniki in stročji fižol imajo dovolj značaja že sami po sebi, z nekaj sira, pestom ali svežimi zelišči pa iz njih hitro nastane prava glavna jed, v kateri uživajo vsi zbrani za mizo.
Tedenski izbor novih receptov, kuharskih trikov in idej za raznolike ter okusne obroke, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
