Poletno družinsko kosilo, ki ga boste z veseljem pripravili večkrat
Poletje je pokazalo svoje prave barve, bučke z domačega vrta pa so že na dnevni rotaciji. Iz teh bomo pripravili tudi slastno kosilo za vso družino.
Preverjeni recepti, sezonske ideje in hitri triki za vsak okus.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Dober tek za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Škoda bi bilo, če poletja ne bi izkoristili za to, da na jedilnike uvrstimo sezonsko zelenjavo, sveža zelišča in se lotimo priprave klasičnih jedi v lahkotnejših različicah, ki nas nasitijo, a ne prikujejo na kavč.
Čeprav ob omembi kanelonov večina najprej pomisli na nadev iz mletega mesa, bešamela in obilice sira, tokrat v ospredje stopajo bučke. Namesto bogatega mesnega nadeva testenine napolnimo z bučkami, rikoto in kančkom limonine lupinice, vse skupaj pa poveže preprosta paradižnikova omaka.
Preizkusite naš recept:
Zakaj ta različica tako dobro uspe
Bučke so nežne, zato odlično vpijejo aromo česna, parmezana in limone. Rikota poskrbi za kremast nadev, paradižnikova omaka pa doda prijetno svežino in poskrbi, da testenine med peko ostanejo mehke in sočne.
Pomembno je, da naribane bučke pred pripravo dobro ožamemo in jih na hitro popražimo. Tako iz njih izpari odvečna tekočina, nadev pa ostane kompakten in ne razvodeni jedi. Gre za majhen korak, ki naredi veliko razliko.
Za kanelone lahko uporabimo sveže ali suhe liste za lazanjo, le da slednje najprej skuhamo. Uporabimo lahko tudi testenine v obliki rolic, ki jih ni treba predhodno kuhati. Pazimo le, da jih v celoti prekrije omaka in da nekoliko podaljšamo čas peke.
Jed, ki je kot ustvarjena za družinsko mizo
To je recept, ki ga brez težav pripravimo tudi za več oseb. Kanelone lahko sestavimo že dopoldne, jih shranimo v hladilnik, nato pa jih tik pred kosilom le še spečemo. Medtem pripravimo veliko skledo solate in kosilo je praktično nared.
Prav zaradi dostopnih sezonskih sestavin in lahkotnejšega nadeva je to ena tistih jedi, ki jih poleti radi pripravimo večkrat. Je dovolj nasitna za nedeljsko družinsko kosilo, obenem pa dovolj sveža, da jo z veseljem postrežemo tudi v vročih dneh.
Tedenski izbor novih receptov, kuharskih trikov in idej za raznolike ter okusne obroke, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
