Slastno kosilo, pripravljeno v 30 minutah, ki bo vedno znova na meniju
Če tudi vi ves čas iščete sveže ideje za hitra in okusna kosila, si shranite ta recept.
Tu in tam si za kosilo zaželimo kaj posebnega, malce bolj eksotičnega, a jedi, ki jih navdihuje azijska kulinarika, se nam hitro zdijo preveč kompleksne – v resnici velja nasprotno: za slastno azijsko obarvano kosilo potrebujemo nekaj preprostih sestavin, kakšno sojino omako ali podoben izdelek, ki ga lahko v trgovini kupimo na zalogo, in malce poguma, da se lotimo nečesa novega.
Ob kakšnem obisku večje trgovine si velja pripraviti zalogo osnovnih sestavin za azijske jedi, kot so riževi rezanci, sezamovo olje, sojina omaka, saj se bomo k temu slastnemu receptu vračali znova in znova.
Preprosti in aromatični rezanci z rakci
Recept združuje riževe rezance, čili, ingver, sveža zelišča, jajca in rakce. Rezance skuhamo, v sezamovem olju na hitro popražimo jajce, dodamo čili in ingver, nato še rezance, rakce in sojino omako. Na koncu primešamo še limetino lupinico, limetin sok in sveža zelišča ter posujemo z arašidi. Celotna priprava traja okoli 30 minut in navduši tako z norimi aromami in barvitostjo.
Zakaj nas vedno znova prepriča
To kosilo je odlično iz več razlogov:
- Preprosto in hitro – idealno za dneve, ko nam zmanjkuje časa in volje za kuhanje,
- Navdihujoče – nove kombinacije okusov nas vsakič navdušijo za nadaljnje raziskovanje pestrih okusov Azije,
- Prilagodljivo – po tem, ko recept preizkusimo prvič, si lahko privoščimo malce igrivosti in menjamo vrsto beljakovin, dodamo več zelenjave, prilagodimo raven pikantnosti …
Recept za pikantne riževe rezance z rakci bo v naše jedilnike vnesel malce svežine in veliko užitkov.
