Ko zadiši po gobah: 3 juhe za prve hladnejše dni
Ko zadiši po gobah, je idealen čas za jedi na žlico. Izbrali smo tri preproste recepte, ki bodo v hladnejših dneh prijetno popestrili vaš jedilnik.
Preverjeni recepti, sezonske ideje in hitri triki za vsak okus.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Dober tek za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Gobova juha je lahko hitro kosilo med tednom, z nekaj dodatki pa postane dovolj bogata, da jo ponudimo kot samostojno jed. Ob koncu tedna si lahko vzamemo nekoliko več časa in pripravimo kremno različico iz gozdnih gob, za ljubitelje bolj domačih okusov pa je odlična izbira klasična gobova obara. Izbrali smo tri gobove juhe: hitro juho za med tednom, domačo gobovo obaro in kremno različico za počasnejše jesensko kosilo.
Kaj bo za sladico?
Gobova juha z jurčki in zelenjavo
Prva različica je bogata gobova juha, v kateri se združijo sveže gobe in suhi jurčki. Krompir in korenje poskrbita, da je jed dovolj nasitna, česen, timijan in peteršilj pa poudarijo okus gob. Posebnost juhe je dodatek navadnega jogurta in orehov tik pred postrežbo, zaradi katerih dobi nekoliko drugačen značaj.
Gobova obara za ljubitelje domačih okusov
Če imate raje preproste jedi na žlico, ki spominjajo na domačo kuhinjo, pripravite gobovo obaro. Osnovo sestavljata krompir in večja količina svežih gob, okus pa dopolnijo čebula, mleta paprika, kumina in po želji nekoliko kisa. Na koncu dodamo še kislo smetano in peteršilj. Njena velika prednost je hitra priprava – na mizi je lahko že v približno 25 minutah, zato je odlična rešitev za hitro jesensko kosilo. Uporabimo lahko tudi suhe gobe, ki jih pred kuhanjem namočimo.
Kremna juha z gozdnimi gobami za vikend kosilo
Tretja ideja bo navdušila vse, ki imajo radi gladke, kremne juhe in izrazitejši okus gozdnih gob. Takšna juha je odlična izbira za nekoliko bolj umirjeno vikend kosilo, ko si lahko za pripravo vzamemo več časa. Gozdne gobe poskrbijo za intenzivno aromo, kremna tekstura pa jed spremeni v prijetno jesensko razvajanje. Pripravimo jo lahko tudi kot toplo predjed pred glavno jedjo.
Če bi želeli preizkusiti še več jedi z gobami, ne spreglejte tega:
Tedenski izbor novih receptov, kuharskih trikov in idej za raznolike ter okusne obroke, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
