AI/Dober tek

Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Dober tek za svoj prednostni vir na Googlu.

Nastavi

Če ste se že kdaj zjutraj znašli pred dilemo, ali pripraviti umešana jajca ali jajce na oko, niste edini. Prav iz te večne zagate se je rodil eden najbolj simpatičnih kulinaričnih trendov z družbenih omrežij. Frambled eggs so jajca pol-pol: pol umešana-pol na oko, predvsem pa tako dobra, da je TikTok z njimi dobesedno ponorel.

Videoposnetki priprave so zbrali na milijone ogledov, recept pa navdušuje predvsem zato, ker ne zahteva nobenih posebnih sestavin ali kuharskih spretnosti. Potrebujete le dve jajci, ponev in nekaj minut časa.

Kaj pomeni frambled eggs?

Ime frambled eggs je domiselna skovanka iz angleških besed fried eggs (ocvrta jajca oziroma jajca na oko) in scrambled eggs (umešana jajca). Že ime pove vse: gre za jed, ki združuje oba načina priprave.

Po slovensko jim lahko hudomušno rečemo umešana jajca na oko. Osnova so nežna, kremasta umešana jajca, piko na i pa doda tekoč rumenjak, značilen za jajce na oko. Ko ga prerežemo, se razlije čez umešana jajca in popečen kruh ter ustvari popolno kombinacijo tekstur in okusa.

Zakaj ostajajo takšna uspešnica?

Včasih najbolj navdušijo prav najpreprostejše ideje. Namesto da bi izbirali med dvema priljubljenima zajtrkoma, si postrežemo kar oba – na enem krožniku.
Poleg tega so jajca pripravljena v manj kot desetih minutah, vsebujejo veliko beljakovin in tako odlična izbira za hiter, nasiten zajtrk ali lahko večerjo.

Kako pripravimo umešana jajca na oko?

Priprava je presenetljivo preprosta:

Na srednje segreti ponvi stopimo košček masla ali pa uporabimo olje. V ponev previdno ubijemo dve jajci, počakamo, da beljak rahlo zakrkne, nato pa s kuhalnico ali lopatko previdno mešamo tako, da en rumenjak ostane cel.

Dodatki, ki jed naredijo še boljšo

Ena največjih prednosti tega recepta je, da ga lahko brez težav prilagodimo svojemu okusu.

Jajcem se odlično podajo:

• nariban parmezan ali drug trši sir,
• drobnjak, peteršilj ali mlada čebula,
• mlada špinača,
• popečene gobe,
• hrustljava slanina,
• dimljeni losos,
• avokado ali nekaj kapljic pekoče omake.