Preprost pad thai z rakci, pripravljen v dobre pol ure
Pad thai je ena najbolj priljubljenih tajskih jedi, ki jo lahko z nekaj dostopnimi sestavinami pripravimo tudi doma. Hitro, aromatično in odlično za kosilo med tednom.
Preverjeni recepti, sezonske ideje in hitri triki za vsak okus.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Dober tek za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Riževi rezanci, rakci, hrustljavi arašidi, limeta in bogata omaka ustvarijo kombinacijo okusov, ki je hkrati sveža, nasitna in polna značaja. Prav zaradi te uravnoteženosti je pad thai postal priljubljen tudi pri nas, saj ponuja nekaj drugačnega, a še vedno ne pretirano eksotičnega.
Domača različica brez zapletenih sestavin
Čeprav se zdi pad thai na prvi pogled precej poseben, je domača priprava veliko bolj preprosta, kot bi pričakovali. Naš recept ostaja zelo blizu originalni različici, hkrati pa je prilagojen našemu trgu, saj so sestavine dokaj dostopne. Riževe rezance danes najdemo skoraj v vsaki večji trgovini, podobno velja za sojino omako, arašide in druge dodatke, ki ustvarijo značilen okus te jedi.
Prav zato je ta pad thai odlična izbira za vse, ki bi radi doma pripravili nekaj drugačnega, brez večurnega kuhanja ali iskanja težko dostopnih sestavin.
Kosilo, pripravljeno v pol ure
Pad thai je odlična rešitev za dneve, ko si želimo hitro kosilo, ki ni dolgočasno. Večina priprave poteka zelo hitro, zato je pomembno, da imamo sestavine pripravljene vnaprej. Riževe rezance namočimo v vroči vodi, medtem pa pripravimo rakce, zelenjavo in omako.
V vroči ponvi ali voku najprej popečemo rakce, nato dodamo jajca, zelenjavo in omako, ki jed poveže v prepoznavno kombinacijo okusov. Na koncu vmešamo še rezance in vse skupaj na hitro prepražimo. Jed postrežemo z nasekljanimi arašidi, limeto in po želji še s svežimi zelišči ali kalčki.
Preizkusite naš recept:
Jed, ki jo lahko prilagodimo po svoje
Velika prednost je tudi njegova prilagodljivost. Nekateri prisegajo na bolj pikantno različico, drugi dodajo več limete ali več zelenjave. Rakce lahko zamenjamo tudi s piščancem ali tofujem, zato se jed zlahka prilagodi različnim okusom in željam.
Ne glede na različico pa ostane bistvo enako: hitro pripravljena jed z bogatim okusom, zaradi katere že dolgo velja za eno najbolj priljubljenih jedi tajske kuhinje.
Tedenski izbor novih receptov, kuharskih trikov in idej za raznolike ter okusne obroke, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
