Top 5 receptov za cheesecake, brez katerih to poletje ne gre
Marelice, breskve, robide, borovnice … se lepo podajo kremnemu siru na piškotni podlagi. Cheesecake je pač sladica, ki ne gre nikoli iz mode.
Preverjeni recepti, sezonske ideje in hitri triki za vsak okus.
Za hitre novice, aktualne teme in zanimive vsebine izberite Dober tek za svoj prednostni vir na Googlu.
Nastavi
Medtem ko so številne viralne sladice navduševale eno sezono in nato utonile v pozabo, se je cheesecake le še bolj trdno zasidral med večnimi klasikami. Razlog je preprost: navdušuje z razkošno kremno osnovo, a hkrati dopušča toliko prilagoditev, da se ga je nemogoče naveličati.
Poleti je to še posebej očitno. Takrat glavno vlogo prevzamejo marelice, breskve, maline, borovnice, robidnice in drugo sezonsko sadje. Prav ti sadeži poskrbijo za barvit videz, prijetno kislino in tisto svežino, zaradi katere je cheesecake odlična izbira tudi v najbolj vročih dneh.
Sladica, pri kateri skoraj ni pravil
Cheesecake je ena najbolj prilagodljivih sladic. Nekateri prisegajo na klasično pečeno različico z gosto, svilnato sredico, drugi raje pripravijo različico brez peke, ki je poleti precej prijaznejša. Nobena ni bolj pravilna od druge. Vsaka ima svoj čar.
Enako velja za podlago. Čeprav večina najprej pomisli na zdrobljene maslene piškote, lahko uporabimo različne kombinacije piškotov, oreškov, kosmičev in še česa. Že majhna sprememba v osnovi sladici doda povsem drugačen značaj.
Tudi kremni del ponuja ogromno možnosti. Kremni sir se odlično ujame z maskarponejem, kislo smetano, pinjencem, belo čokolado, limono, vaniljo …
Cheesecake lahko spečemo kot veliko torto za praznovanje, pripravimo mini tortice za piknik ali ga postrežemo v kozarčkih kot elegantno poletno sladico.
Pet poletnih različic, ki jih letos ne smemo spregledati
Cheesecake z belo čokolado in marelicami je odlična izbira za vse, ki si želijo okusne sladice brez peke. Kremna bela čokolada poskrbi za bogat okus, marelice pa dodajo ravno pravšnjo sadno svežino. Poseben pečat ustvarijo še popečene marelice na vrhu, ki sladici dodajo nekoliko bolj intenzivno aromo.
Cheesecake z belo čokolado in marelicami
Bela čokolada in marelice – popoln par! In še pečice ni treba prižigati, da bi pripravili to sladico, ki nas razveseli na petek in svetek.
Limonov cheesecake s pečenimi slivami in robidnicami bo navdušil vse ljubitelje lahkotnejših slaščic. Limonina krema je prijetno lahka, pečeno sadje pa poskrbi za globino okusa in lepo ravnovesje med sladkim in kiselkastim.
Limonov cheesecake s pečenimi slivami in robidnicami
Ta torta je popolno kremasta in ravno prav sladko-kisla
Cheesecake z breskvami in malinami je barvita poletna uspešnica. Sladke sočne breskve in kiselkaste maline spadajo med najbolj priljubljene poletne kombinacije, skupaj s kremasto sirno osnovo pa ustvarijo sladico, ki navduši skoraj vsakogar.
Cheesecake z borovničevimi vrtinci navduši že na prvi pogled. Borovničev pire ustvari značilen marmornat vzorec, hkrati pa poskrbi za prijetno sadno aromo, ki se odlično poda kremnemu siru.
Cheesecake tortice s pinjencem in medeno pečenim sadjem ponujajo nekoliko drugačen pristop. Posamezne tortice so odlična izbira za vrtne zabave in piknike, pinjenec poskrbi za nekoliko lažji okus, medeno pečeno sadje pa sladici doda prijetno karamelno noto.
Cheesecake tortice s pinjencem in medeno pečenim sadjem
Pisane tortice za poletni piknik
Pri pripravi cheesecakea poleti skoraj ni treba razmišljati o dekoraciji. Dovolj je nekaj zrelih sadežev, ki jih ponuja sezona, in kremasta sirova torta postane sladica, ki bo brez težav pritegnila vse poglede na mizi.
Tedenski izbor novih receptov, kuharskih trikov in idej za raznolike ter okusne obroke, dostavljen neposredno v vaš e-poštni nabiralnik.
